Grundbuttercreme Zuckerguss verwendet eine 1-zu-5-Verhältnis von ungesalzene Butter Puderzucker. Weitere Zutaten sind Vanille-Extrakt und eine kleine Menge von Milch, um den Zuckerguss auf die richtige Konsistenz zu erhalten. Mehr Zucker erzeugt eine dickere Zuckerguss, während mehr Milch erzeugt eine dünnere, runnier Zuckerguss. Frosting kann im Voraus gebucht werden und dann bei Raumtemperatur gelagert, mit Plastikfolie abgedeckt, bis gebrauchsfertig.
Mit Margarine

Margarine kann anstelle von verwendet werden Butter in einer 1-zu-1-Verhältnis. Es produziert eine Mattierung, die meisten, wie Butter hinsichtlich der Textur und Farbe, der Geschmack, abhängig von der Reichhaltigkeit von Margarine, kann unterschiedlich sein. Wenn Sie mit einer niedrigeren Fettmargarine sind, können Sie eine kleine Menge von Meringepuder in hinzufügen, um sie zu versteifen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie werden, werden Rohrleitungen das Sahnehäubchen auf Bordüren oder Blumen zu machen.
Verkürzung Frosting

Pflanzenfett wie Crisco kann in verwendet werden anstelle von Butter in Zuckerguss in einer 1-zu-1-Verhältnis. Während noch reich Probe wird mit Buttercreme Zuckerguss Verkürzung hergestellt gewisse Tiefe in Geschmack fehlt, aber die Farbe ist ein reines, schneeweiß. Wie bei Margarine Zuckerguss, können Sie eine kleine Menge von Meringepuder auf den Zuckerguss in den es besser Haltekraft zu geben.
Cream Cheese Optionen

Frischkäse kann einige ersetzen oder das gesamte Butterfett für einen Zuckerguss, obwohl es wesentlich beeinträchtigen den Geschmack und die Textur. Frischkäse Zuckerguss ohne Butter wird snow white, während ein Käse und Butter-Mischung eine hellbeigen Farbton aus der Butter haben. Verwenden Sie eine 1-zu-2-zu-4-Verhältnis von Frischkäse, Butter zu Puderzucker auf Frischkäse und Butter Zuckerguss machen, Mischen, bis glatt. Für reine Frischkäse Zuckerguss, verwenden Sie eine 1-zu-1-zu-2-Verhältnis von Frischkäse auf Schlagsahne auf Puderzucker. Diese No-Butter Frischkäse Zuckerguss wird viel leichter als die Butter und Frischkäse-Mischung, vor allem wenn Sie einen niedrigen oder fettfreie Frischkäse verwenden.
Mit Coconut Oil

Mit knapp unterhalb der Raumtemperatur, Kokosöl verfestigt sich, so dass es eine gute Wahl, um an Ort und Stelle zu verkürzen oder Margarine zu verwenden. Allerdings wird es geben Sie Ihre Vereisung ein Licht Kokosgeschmack, und neigt zu trennen, wenn es nicht richtig gemacht, oder wenn es um gespeicherte zu warm ist eine Temperatur. Erstarren Kokosöl, indem Sie sie in den Kühlschrank, und verwenden Sie es anstelle von allen Butter für eine Buttercreme Zuckerguss. Weil das Sahnehäubchen ist empfindlich gegen Hitze, kühlen Sie den Kuchen vollständig vor Vereisung und einmal gefroren, speichern Sie den Kuchen in den Kühlschrank bis zum Servieren.