Wie Bake Pie Crust Store

blind backen ein Tortenboden im wesentlichen Vorbacken es. Blind Back ein Tortenboden ist in der Regel ein erforderlicher Schritt bei der Torten mit feuchtigkeitsreichen Füllungen, wie Vorbacken verhindert Tortekrusten von immer matschig. Oft erfordert blinden Back ein Tortenboden mit Kuchen Gewichte oder andere Gegenstände auf den Boden der Kruste nach unten wiegen beim Backen. Wenn Sie nicht über reale pie Gewichte, trockene Bohnen oder ungekochten Reis wird es tun. Szmtag Was Sie
Pergamentpapier, Wachspapier oder Folie
Pie Gewichte, trockene Bohnen oder benötigen ungekochten Reis
Anleitung

1. Sie Ihr Tortenboden Teig. Sie können ein Rezept für eine Single-Kruste Kuchen zu wählen; Allerdings, wenn Sie nach einem Rezept für eine Doppel Kruste pie sind, zu halbieren, das Rezept oder speichern die Hälfte für später. Heizen Sie Ihren Ofen zu 350 Grad F.
   

2. Rollen Sie den Kuchenteig mit einem Nudelholz, und überweisen Sie den Kuchenteig zu einer Kuchenform. Flöte die Kanten oder schmücken sie wie Sie wollen. Kühlen Sie das vorbereitet Kuchenteig für mindestens eine Stunde. Dieser Schritt ist entscheidend, da es verhindert, dass der Teig rutschen hinunter die Seiten Ihrer Kuchenform.
   

3. Nehmen Sie den Tortenboden aus dem Kühlschrank. Säumen die Kruste mit Pergamentpapier, Wachspapier oder Folie. Platzieren pie Gewichte auf der Papier oder Folie. Pie Gewichte verhindern den Teig aus sprudelt. Ersetzen Sie trockene Bohnen oder ungekochten Reis, wenn Sie nicht über pie Gewichte. Bei Verwendung von Bohnen oder Reis, werden Sie etwa 1 bis 2 Tassen müssen den Tortenboden vollständig belasten.
   

4. Übertragen Sie die gewichtete Kruste, um Ihre vorgewärmten 350 Grad F Ofen und backen die Tortenboden für 20 Minuten. Entfernen Sie die Kruste aus dem Ofen, und entsorgen Sie das Papier oder Folie und Gewichte. Lassen Sie die Kruste kühl für mindestens fünf Minuten.
   

5. Poke Löcher in den Tortenboden mit einer Gabel. Poke Löcher im Boden der Kruste, nicht die Seiten. Nachdem Sie die Löcher gemacht haben, legen Sie die Kruste in den 350 Grad F Ofen für weitere 10 Minuten, um den Tortenboden eine schöne goldene Farbe zu geben.