Wie man eine Wachtel-Ei kochen

Wachteleier sind oft in der asiatischen Küche, vor allem Japaner, aber sie können zu viele Rezepte angepasst werden. Sobald sie hart gekochte, probieren sie das gleiche wie gekochtes Huhn Eier sind aber viel kleiner. Die bunte Muscheln sind attraktiv, aber dünn genug, um leicht von der gekochtes Ei zu entfernen. Da sie viel kleiner als Hühnereier, dauert es weniger Zeit, Wachteleier kochen. Bewahren Sie die Eier für eine Woche vor dem Kochen, weil Wochen alte Eier lassen sich leichter schälen als frisch verlegten diejenigen. Szmtag Was Sie brauchen
Pot
Salz
Colander

Anleitung

1. Füllen Sie einen Topf mit kaltem Leitungswasser und 1/8 tsp. Salz. Stellen Sie die Wachteleier in den Topf in einer einzigen Schicht, ordnet sie so sind sie nicht gegenseitig berühren.
   

2. Erhitzen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze, bis es anfängt zu kochen. Kochen Sie die Eier für fünf Minuten unter ständigem Rühren die Eier vorsichtig mit einem Holzlöffel. Rühren verhindert das Eigelb von Härten auf einer Seite des Eies.
   

3. Nehmen Sie den Topf vom Herd, wenn die Kochzeit beendet ist. Vorsichtig gießen Sie die Eier in ein Sieb geben, und führen Sie kaltes Leitungswasser über sie, bis die Eier sind kühl genug zu handhaben.
   

4. Rollen Sie das Ei auf dem Zähler nach oben, brechen die Schale auf allen Seiten . Peel unter fließendem Wasser kurz nach dem Kochen, weil Warte kann sie schwieriger zu schälen.