Wie Plätzchen, Kuchen & backen; Brot mit Olivenöl

Öle und Butter sind traditionell in Cookies, Brot und Kuchenrezepte verwendet werden, um ihren Geschmack und Textur hinzufügen. Obwohl butter Desserts schmecken, sind sie voller ungesunde Fette, Cholesterin und Kalorien, so dass diese Leckereien besten in Maßen gegessen. Für diejenigen, die Diätvorschriften oder, die gesünder, Ersetzen eines Teils oder des gesamten Fett in Ihre Lieblingsrezepte mit Olivenöl essen wollen eine Lösung haben. Durch die Wahl der geeigneten Olivenöl Mischung, können Sie Desserts, die immer noch hervorragend schmecken, aber viel besser für Sie zu backen.
Anleitung

1. Wenn die Planung, eine infundiert Olivenöl, wie machen als eine mit Vanilleschoten oder Schalen von Zitrusfrüchten gewürzt, machen Sie Ihre Infusion mindestens zwei Wochen, bevor Sie so backen hat Zeit, um sein Aroma zu entwickeln planen.
   

2. Wenn Sie sich nicht mit einem aromatisierten Olivenöl, kaufen ein, dass nicht mit den Aromen von Ihr Rezept konkurrieren. Extra-leicht Grade Olivenöl funktioniert am besten zum Backen, weil es einen milden Geschmack, der gut mit fast jedem Brot oder Kuchen Rezept fügt hat.
   

3. Schalten Sie das Pflanzenöl in Ihr Rezept genannt durch eine gleiche Menge Olivenöl. Zum Beispiel, wenn das Rezept für ein Drittel Tasse Pflanzenöl, können Sie ein Drittel Tasse Olivenöl an seinem Platz zu nutzen.
   

4. Verwenden Sie ein Teil von Olivenöl in den Rezepten dieser Anruf für Butter - Austausch von all der Butter in einem Rezept für Olivenöl spürbar beeinflussen den Geschmack. Zum Beispiel sollte ein Cookie Rezept, das für eine halbe Tasse Butter rufen nicht mehr als ein Viertel Tasse Olivenöl verwenden, um einen Hauch von Butteraroma zu erhalten.
   

5. Fahren Sie mit Fett Mehl und Ihre Backformen, wie in Ihrem Rezept erforderlich - mit Olivenöl nicht gegen Verkleben schützen. Alternativ können Sie auch eine Antihaft-Backspray verwenden.