Wie Pie Teig Machen Sie wie Ihre Oma (8 Steps)

Egal was es ist, Haferkekse auf Chicken Pot Pie, es schmeckt immer besser, wenn Oma macht. Warum sonst würden geheime Familienrezepte, wie eine historische Klischee. Stand neben Oma und nach ihrem Schritt-für-Schritt, als sie mischt, Brötchen und elegant Crimps ihren Kuchenteig, immer noch nicht schaffen, dass dieselbe flockige, butterartiges Aroma, das ihr zündet, aber es ist ziemlich nahe. Hier ist, wie Kuchenteig (fast) wie Ihre Oma zu machen. Szmtag Was Sie
Pie Platte benötigen
4 Tassen Mehl
1 3/4 Tasse Schmalz (Sie können auch Crisco oder Butter verwenden) of 2 tsp. Salz
1 tsp. Weinstein
1 EL
. Zucker 1 Ei

1 EL. Essig
1/2 Tasse Eiswasser
Anleitung

1. Schalten Sie Backofen auf 375 Grad F.
   

2. In eine Schüssel sieben Sie Mehl, Salz und Zucker miteinander zu kombinieren. In Schmalz durch Stücke und mischen, bis die Mischung grober Mahlzeit ähnelt, mit Erbsengröße Fettstücke.
   

3. In einer separaten Schüssel, verbinden Sie Essig, Eier, Eiswasser und Weinstein und Schneebesen, bis Schlagsahne. Langsam nasse Mischung, um die Zutaten trocken und sanft kombinieren zusammen mit Ihren Händen.
   

4. Teig aus der Schüssel und platzieren Sie in einem Haufen auf eine saubere Oberfläche. Sanft formen sie in in 2 oder 4 Scheiben. Den Teig nicht zu kneten. Über die Handhabung des Teiges ist dein schlimmster Feind. Je weniger Sie damit umgehen, desto mehr zart, leicht, schuppige und lecker es sein wird.
   

5. Wickeln Sie jede Scheibe in Plastikverpackung und kühlen Sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Tage.
   

6. Nach der Kruste hat gekühlt, entfernen Sie eine Festplatte aus dem Kühlschrank. Lassen Sie sitzen bei Raumtemperatur für 5 bis 10 Minuten vor dem Walzen. Rollen Sie mit auf einer leicht bemehlten Fläche einem Nudelholz zu einem 12-Zoll-Kreis. Die Kruste sollte etwa eine 1/8 Zoll dick sein.
   

7. Sie vorsichtig auf einen 9-Zoll-Kuchen-Teller legen und nach unten drücken Sie den Kuchenteig so dass es den Boden und die Seiten der Zeilen Das Tortenplatte. Falten Sie die Kanten unter und Crimp.
   

8. Bürsten Sie die Kruste mit einem Ei waschen und backen bei 375 Grad F, bis nur gebräunt. Ergibt 4 Einzel Krusten.