Was ist die beste Alternative für Mehl?

Mandelmehl: Mandelmehl wird aus blanchierten Mandeln hergestellt und ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten.

Kokosnussmehl: Kokosmehl wird aus getrocknetem Kokosnussfleisch gewonnen, ist reich an Ballaststoffen und nimmt Flüssigkeit gut auf.

Quinoa-Mehl: Quinoamehl wird aus gemahlenen Quinoasamen hergestellt und ist reich an Eiweiß, Magnesium und Eisen.

Reismehl: Reismehl wird aus fein gemahlenem Reis hergestellt und ist eine ausgezeichnete glutenfreie Option und kann für eine leichte Textur sorgen.

Hafermehl: Hafermehl wird durch Mahlen von Hafer gewonnen und ist reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen und Beta-Glucanen.

Buchweizenmehl: Buchweizenmehl wird aus Buchweizengrütze hergestellt, hat einen leicht nussigen Geschmack und ist relativ proteinreich.

Kichererbsenmehl: Aus getrockneten Kichererbsen gemahlen, ist Kichererbsenmehl reich an Eiweiß und Ballaststoffen und eignet sich hervorragend als Basis für Teige.

Pfeilwurzelmehl: Pfeilwurzmehl ist eine Stärke, die aus der Pfeilwurzpflanze gewonnen wird und für Geschmeidigkeit und Verdickungseigenschaften sorgt.

Maniokmehl: Maniokmehl wird aus getrockneten Maniokwurzeln hergestellt und ist vielseitig einsetzbar und eine gute Ballaststoffquelle.

Tapiokamehl: Tapiokamehl wird aus Maniokstärke gewonnen und häufig als Verdickungsmittel verwendet.