Was ist die Definition von OZ beim Backen?

Beim Backen steht „oz“ für Unze, eine Gewichtseinheit im Avoirdupois-System. Es wird üblicherweise zum Abmessen kleiner Mengen an Zutaten wie Gewürzen, Backpulver, Natron oder kleinen Mengen Butter verwendet. Eine Unze entspricht 28,35 Gramm.

Beim Befolgen eines Backrezepts ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen, um die gewünschten Ergebnisse sicherzustellen. Bei manchen Rezepten sind möglicherweise Maßeinheiten in Unzen angegeben. Daher kann es für präzises Backen hilfreich sein, eine Küchenwaage zur Hand zu haben, die Unzen messen kann, oder eine Umrechnungstabelle zur Hand zu haben.