Kann man beim Backen Weizenkeime durch Kleie ersetzen?

Ja, Sie können Weizenkeime beim Backen durch Kleie ersetzen. Sie haben ähnliche Nährwertprofile und können austauschbar verwendet werden. Allerdings haben Weizenkeime einen leicht nussigen Geschmack, der den Geschmack Ihrer Backwaren beeinträchtigen kann.