Wie funktioniert eine einfache Getreidemühle?

Eine einfache Getreidemühle durchläuft einen Prozess des Reinigens, Temperierens, Mahlens und Siebens. Hier ist ein allgemeiner Überblick über die Funktionsweise einer einfachen Getreidemühle:

1. Reinigung: Der erste Schritt im Mahlprozess ist die Reinigung der Körner, um Verunreinigungen wie Staub, Schmutz, Steine ​​und andere Fremdstoffe zu entfernen. Dies geschieht mit verschiedenen Reinigungsmaschinen wie Sieben, Saugern und Magnetabscheidern.

2. Temperieren: Nach der Reinigung werden die Körner durch Zugabe einer genauen Menge Feuchtigkeit temperiert, um sie geschmeidiger und leichter mahlbar zu machen. Dies geschieht durch die Konditionierung der Körner in Temperierbehältern oder Silos, wo sie gleichmäßig befeuchtet werden und für eine bestimmte Zeit ruhen können.

3. Schleifen: Die temperierten Körner werden dann durch eine Reihe von Mahlwalzen geleitet. Diese Walzen verfügen über präzise geschnittene Rillen oder Rillen, die die Körner zerkleinern und in kleinere Stücke brechen, wodurch das Endosperm (der innerste Teil des Korns, der das Mehl enthält) freigesetzt wird.

4. Sieben: Die resultierende Mischung aus Mehl, Kleie und Keimen (dem Keim des Getreides) wird dann durch eine Reihe von Sieben oder Sieben gesiebt. Diese Siebe haben unterschiedliche Maschenweiten, so dass die Mehlpartikel hindurchtreten können, während Kleie und Keime zurückgehalten werden.

5. Reinigend: Das beim Sieben gewonnene Mehl kann noch einige Kleiepartikel enthalten. Um das Mehl weiter zu verfeinern, kann es einem Reinigungsprozess unterzogen werden. Dabei wird das Mehl durch zusätzliche Siebe oder Plansichter geleitet, die das Feinmehl von der Kleie trennen.

6. Verpackung: Das raffinierte Mehl wird dann zu Verpackungsmaschinen transportiert, wo es zur Lagerung und Verteilung in Säcke oder andere geeignete Behälter abgefüllt wird.

Es ist wichtig zu beachten, dass moderne Getreidemühlen möglicherweise zusätzliche Technologien und Prozesse integrieren, um die Effizienz zu steigern, die Mehlqualität zu verbessern und verschiedene Mehlsorten mit unterschiedlichen Texturen und Zusammensetzungen herzustellen.