Wie macht man schnell und einfach selbstgemachtes Eis?

Die schnelle und einfache Zubereitung von hausgemachtem Eis ist ein unterhaltsamer und köstlicher Genuss, den Sie zu Hause genießen können. Hier ist eine einfache Methode, um aus Grundzutaten hausgemachtes Eis zuzubereiten:

Zutaten:

- 1 Tasse (240 ml) schwere Schlagsahne

- 1 Tasse (240 ml) Vollmilch

- 1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker

- 1/4 Tasse (50 g) hellbrauner Zucker

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- Prise Salz

- 1–2 Esslöffel (15–30 ml) eines beliebigen Aromas (optional, z. B. Schokoladenstückchen, Fruchtpüree oder zerkleinerte Kekse)

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Eisbasis vor:

- In einem mittelgroßen Topf Schlagsahne, Vollmilch, Kristallzucker, braunen Zucker, Vanilleextrakt und Salz vermischen.

- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.

- Bringen Sie die Mischung kurz zum Kochen, nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

2. Aroma (optional):

- Wenn Sie Aromen hinzufügen möchten, heben Sie die von Ihnen gewählte Zutat (Schokoladenstückchen, Fruchtpüree, zerkleinerte Kekse usw.) vorsichtig unter, sobald die Eiscremebasis abgekühlt ist.

3. Die Eiscremebasis einfrieren:

- Geben Sie die abgekühlte Eiscremebasis in einen gefrierfesten Behälter mit Deckel.

- Den Behälter in den Gefrierschrank stellen und mindestens 5 Stunden oder über Nacht einfrieren.

4. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Eis:

- Nehmen Sie das Eis nach dem Einfrieren aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit es etwas weicher wird.

- Das Eis in Schüsseln füllen und genießen!

Tipps:

- Um den Abkühlvorgang Ihrer Eiscremebasis zu beschleunigen, können Sie den Topf mit der Mischung in ein Eisbad oder ein Kaltwasserbad stellen.

- Wenn Sie keinen gefrierfesten Behälter mit Deckel haben, können Sie einen normalen Behälter verwenden und ihn vor dem Einfrieren fest mit Plastikfolie abdecken.

- Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Geschmackskombinationen, um Ihre eigenen, einzigartigen Eiskreationen zu kreieren.

Denken Sie daran, dass für diese Methode keine Eismaschine erforderlich ist, was sie zu einer praktischen Option für diejenigen macht, die keine haben. Genießen Sie Ihr schnell und einfach selbstgemachtes Eis, wann immer Sie Lust auf einen leckeren Leckerbissen haben!