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Baking Techniques
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- *Muss in einem Teig Backpulver verwendet werden?
- *Was macht Stärke mit einer Füllung?
- *Woher kommt das Backen?
- *Wie wirkt sich der pH-Wert auf die Hefegärung aus?
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- *Welche physikalischen Eigenschaften hat Puderzucker?
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- *Was tun bei einem Fettbrand?
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- *Hilft Puderzucker dabei, Biskuitkuchen fluffiger zu machen?
- *Warum löst sich Puderzucker schneller auf als andere Zuckerarten?
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- *Kann man Rapsöl zur Herstellung von Kunstblut verwenden?
- *Wird für alles die gleiche Hefesorte verwendet?
- *Was bedeutet die Verarbeitung des Mehls zu Milch?
- *Wie lange dauert es, bis ein Pfund Butter Zimmertemperatur erreicht?
- *Wie viele Tassen enthält ein Kilogramm Puderzucker?
- *Markieren Sie den Keksteig vor dem Backen mit den Gabelmarkierungen?
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- *Wie bereitet man Teekuchen zu?
- *Ist künstliche Butter besser als echte Butter?
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- *Wird Mehl schlecht, wenn es in der Hitze belassen wird?
- *Welche fünf Fähigkeiten und drei Kompetenzen sind beim Backen eines Kuchens er…
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- *Warum braucht man beim Backen und Kochen Zucker?
- *Wie macht man weiße Buttercreme? Wenn ich Butter verwende, hat sie immer eine b…
- *Kann man schwanger werden, wenn man Olivenöl als Gleitmittel verwendet?
- *Warum wird Teig bei der Zubereitung in Frischhaltefolie eingewickelt?
- *Kann man krank werden, wenn man veraltetes Crisco beim Backen verwendet?
- *Warum ist es Ihrer Meinung nach einfacher, braunen Puderzucker aufzulösen, als …
- *Wie verfeinert man Butter?
- *Kann man Schokoladenformen aus Kunststoff zur Herstellung von Toffee-Formen verw…
- *Ist das Backen eines Kuchens eine physikalische oder chemische Veränderung?
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