Beating Zucker in unter-Raumtemperatur-Butter erzeugt kleine Taschen Luft, die für das flauschige Textur von Staubzucker oder klassischen Buttercreme, Zuckerguss zu berücksichtigen. Fluffy Butter Zuckerguss schmilzt die Hälfte der Butter, Bindung Zuckerzusatz enger mit Fett. Chilling und Schlagen in den Rest der Butter verleiht loft und schafft eine Textur ähnlich wie klassische Buttercreme.
Cocoa Schokoladen-Bereifen

Für eine fudgy und reiche Schokolade Zuckerguss auf der Basis Kakao ist ein wesentlicher geschmolzene Butter Ersatz für natürliche Kakaofett und hilft Kakaopulver mischen glatt mit Flüssigkeit und Zucker. Diese einarmigen Anfänger-Level-Zuckerguss verdickt wie die geschmolzene Butter abkühlt.
Peanut Butter Frosting

Eine weitere einfache einarmigen Zuckerguss schmilzt Butter und Erdnussbutter zusammen für ein Zuckerguss, die populär geworden für Schokolade Blechkuchen hat. Wie Kakaobasis Schokolade Zuckerguss erreicht die Erdnussbutter Zuckerguss seine endgültige Konsistenz geschmolzen Fetten zu kühlen.
Südlichen Caramel Icing

Während Rezepte variieren, ob alle Butter verwenden oder ein Gemisch von Halbbutter, Halbfett, fügt südlichen Karamell Weißzucker, Buttermilch und Butter über sorgfältig reguliert Wärme an Zucker goldbraun drehen. Die Textur ist abhängig von längerem Rühren während beider Karamelisierung und Kühlstufen und traditionelle Karamellglasur wird oft als eine Arbeit der Liebe beschrieben.
Ganache

Während regionalen Unterschiede festzustellen, ob Sie hinsichtlich Zuckerguss als flauschige und Vereisung so flach, kann Butter mit weißen oder braunen gesüßte Schokolade oder Chips für eine schnelle glazelike Zuckerguss genannt, in Französisch, Ganache geschmolzen werden. Rezepte variieren, in der Regel erlaubt 1 Teil Butter zwischen 4 und 8 Teile Schokolade. Andere Bestandteile können hinzugefügt werden, aber in seiner reinsten Form Ganache ist nur süße Schokolade und Butter.
Broiled Frosting

Dieses altmodische schnellen Kuchen Topping kombiniert geschmolzene Butter , Zucker, Nüssen und Kokos für eine knusprige texturierten Zuckerguss, die unter dem Grill gebräunt wird. Während technisch nicht eine streichfähige Zuckerguss, das ist süß-Salz-Kombination als nützlich für coffeecakes und Muffins für Kuchen und Cupcakes.
Brauner Butter Frosting

Wenn kreative Köche hatten weniger Ressourcen und mehr Wochenbackarbeit, brauner Butter war ein beliebtes schnelle und kostengünstige Aroma für Kuchen. Die meisten der Butter oder andere Fett in brauner Butter Zuckerguss ist kalt gehalten und mit Staubzucker geschlagen, aber ein paar Esslöffel Butter, bis Feststoffe braun geschmolzen, abgekühlt und mit Geschmack entweder Kuchenteig oder Zuckerguss verwendet. Technisch brauner Butter Zuckerguss ist nur mit zerlassener Butter gewürzt, aber auch bei exotischen aromatisierte Extrakte leicht verfügbar, brauner Butter Zuckerguss gibt eine spezielle hausgemachte Wärme.