Warum funktioniert mein Pastry Riss & Shrink

Teig, wenn sie richtig vorbereitet, backt in eine flockige Kruste, ansprechenden Geschmack und Textur zu einer Vielzahl von herzhaften und Dessert-Rezepte erstellt. Leider kann temperament Teig austrocknen, schrumpfen und reißen mit entmutigenden Leichtigkeit. Geben Sie nicht - Sie ein paar vertraute Tricks und Techniken, um Ihre Backwaren Bemühungen wieder auf die Strecke einsetzen können
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