mit Erdbeeren, die sehr reif sind Start -. Der schlüpfriger die besser. Suchen Sie nach Erdbeeren, die leuchtend rot sind, und werfen Sie einen Hauch von ihnen in ihren Behältern, beim Einkauf für sie. Je stärker die Erdbeerduft, je reifer sie sind. Reife Erdbeeren leicht lösen ihre Säfte, wenn sie erhitzt, Geschmacks- die Kekse noch weiter. Wenn Sie nach Hause kommen, spülen Sie die Erdbeeren und hacken sie in 1- /2-Zoll-Stücke.
Der Keksteig

Bereiten Sie zum Backen durch Vorwärmen Ihren Backofen auf 425 Grad Fahrenheit und Auskleiden einer Backblech mit Backpapier auslegen. Für den Keks, können Sie jede Art von Biskuitteig Mithilfe. Um eine gesüßte Keks, die die Erdbeeren zu beglückwünschen würde, kombinieren gesiebte Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz zu machen. Dann in kalte Butter mit einem Gebäckschneider geschnitten, bis die Mischung krümelig. Als nächstes vorsichtig unterheben, die gehackte Erdbeeren mit einem Spachtel - Sie wollen nicht, sie zu zerdrücken. Rühren Sie leicht in Sahne, Mischen nur, bis alle Zutaten in einen klebrigen Teig kombiniert. Vermeiden Sie Überlastung des Teiges.
Backen der Kekse

An diesem Punkt haben Sie zwei Möglichkeiten. Sie können Ihre Theke und ein Nudelholz Mehl und rollen Sie den Teig flach, dann mit einem Keksschneider perfekt runde Kekse zu schaffen, indem sie auf Pergamentpapier einige Zoll auseinander. Auf der anderen Seite, wenn einheitliche Kekse sind nicht wichtig für Sie, können Sie einfach Schaufel den Teig mit einem Esslöffel und legen Sie es auf dem Pergamentpapier in kleine Häufchen. Sie können auch entscheiden, jeden Keks-Top mit zerlassener Butter und einer Prise Zucker zu putzen. Legen Sie die Kekse in den Ofen für etwa 15 Minuten backen, oder bis sie nur braun und die Erdbeersaft begonnen haben, zu lösen und herausrieseln der Kekse zu starten. Aus dem Ofen nehmen und ihnen erlauben, leicht vor dem Servieren abkühlen.
Servieren und Aufbewahren

Wie alle Kekse, sind diese Erdbeer Kekse besten heiß und frisch aus dem Ofen . Genießen Sie sie glatt oder mit Butterflocken. Die Erdbeersaft wird wahrscheinlich undicht werden, so seien Sie vorsichtig beim Essen und Servieren. Wenn Sie nicht auf das Essen oder dienen sie alle sofort planen, ist es am besten, um den Teig vorbereiten und auf dem Backblech, dann frieren die ungebackenen Plätzchen. Wickeln Sie das Backblech fest mit Plastikverpackung und Platz im Gefrierschrank. Am nächsten Tag, können Sie sie direkt aus gefrorenen backen, um zwei bis drei Minuten auf die Backzeit. Wenn Sie Reste haben, können Sie auch speichern sie in der Tiefkühltruhe, in Plastikfolie und Aluminiumfolie gut verpackt, für bis zu drei Monaten. Um aufwärmen, können Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen für ein paar Minuten zu knallen.