Cut Brownies gerade aus dem Ofen, und Sie werden am Ende mit Brownie Krümel statt Brownie Quadrate

Wie Brownies schnell abzukühlen. Ein Rücktrittsfrist ist wichtig, damit sich die Brownies zu setzen, aber es kann mehrere Stunden dauern Brownies auf Raumtemperatur abkühlen. Ihr erster Gedanke könnte sein, die Pfanne in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, das ist nicht eine gute Idee, weil sie die Temperatur im Kühlschrank wirft Pop. Einem Eisbad, auf der anderen Seite, kühlt sie schnell, ohne die andere Lebensmittel in Gefahr. Szmtag Was Sie
Großen Topf
Wasser
Anleitung benötigen
Ice szmtag

1. Den Boden einer großen Pfanne mit etwa einen Zoll von Eis. Wählen Sie einen Bräter größer als die Bräunung Pfanne, zum Beispiel. Schließen Sie Ihren Waschbecken Drain und zeichnen die Unterseite der Spüle mit Eis, wenn Sie nicht über einen ausreichend großen Pfanne.
   

2. Fügen Sie genug Wasser in die Pfanne, um die leeren Räume um zu füllen das Eis.
   

3. Stellen Sie den Topf mit heißem Schokoladenkuchen auf dem Eis. Fügen Sie mehr Eis und Wasser rund um die Pfanne, wenn notwendig, aber verhindern, dass die das Eindringen von Wasser in die Brownies. Stellen Sie sicher, dass Sie immer noch leicht entfernen Sie die Pfanne aus dem Eisbad, wenn es abgekühlt ist.
   

4. Lassen Sie die Schokoladenkuchen im Eisbad, bis die Brownies sind völlig cool, was etwa eine halbe Stunde dauert. Falls erforderlich, entfernen Sie die Brownies, lassen Sie das Wasser nach der das Eis schmilzt und ersetzen es durch frisches Eis. Die Brownies sollten das Gefühl völlig cool, wenn Sie Ihre Handfläche auf der Oberfläche zu platzieren. Sie können sie in den Gefrierschrank zu bewegen, um die Kühlung zu beenden, nachdem die Temperatur stark reduziert.