Wie man kocht Kabobs (10 Stufen) Konvektion

Es gibt einige Gründe, nicht um ein Umluftofen verwenden, wenn möglich. Sie konnten nicht glauben, setzen einen Fan in einem Ofen würde, dass viel Unterschied machen, aber es die Dynamik des Kochens durch Änderung der Art und Weise Lebensmittel reagiert auf Wärme ändert. Chemische Veränderungen auftreten, schneller und Maillard-Reaktion - die Prozesse, die Lebensmittel, vor allem Fleisch verursachen, zu karamellisieren und braun - schneller passieren. Sie müssen mehrere Roste und Raum Nahrung angemessen zu verwenden, um das Beste aus Konvektion Kochen, vor allem beim Braten eine Menge von Einzelstücken von Lebensmitteln, wie Fleisch und Gemüse Spieß für kabobs. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Holzspieße Shop Essen Lagerbehälter Büropapier Handtücher
Schneidbrett Küchenmesser

Fleisch und Gemüse
Gewürze und Kräuter
Oil of 2 Backformen
Serving-Spieße (optional)
Anleitung

1. Soak Holzspieße in einen Behälter mit Wasser für etwa eine Stunde, bevor Sie sie. Entfernen Sie die Spieße aus dem Wasser und tupfen Sie sie mit Papiertüchern.
   

2. Schneiden Sie Gemüse in 1-zu-1-Zoll-Stücke. Sie müssen nicht, um Gemüse, die bereits in der Nähe von dieser Größe sind, wie Champignons geschnitten. Die Größe der Gemüse spielt keine Rolle, so viel wie gleichmäßig schneiden sie.
   

3. Das Fleisch in 1-zu-1-Zoll-Stücke. Sie müssen nicht, um Garnelen oder Jakobsmuscheln schneiden, wenn mit. Die Stücke werden ein wenig variieren, aber schneiden so konsequent wie möglich. Stellen Sie das Fleisch beiseite in Frischhaltedose, wenn es ein paar Minuten dauern, bis Sie zu kochen.
   

4. Den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit mit der Umluftventilator auf. Legen die Zahnstange in die mittlere Position.
   

5. Führen Sie das Fleisch auf die Holzspieße, Abstand jedes Stück 1/4 bis 1/2 Zoll auseinander. Fädeln Sie das Gemüse auf die Holzspieße, indem ein Stück von jeder Art an jedem Spieß. Zum Beispiel, wenn Sie Champignons, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, legte ein Stück von jedem auf jeder Spieß.
   

6. Saison die skewered Lebensmittel zu schmecken, Drehen, wie Sie dies tun Sie alle bekommen Seiten. Setzen Sie die Spieße in separaten, flachen Backformen in einer einzigen Schicht.
   

7. Setzen Sie die Spieße in den Ofen. Drehen Sie den kabobs über oder drehen sie durch ihre Spieße alle 5 Minuten.
   

8. Roastbeef Spieße für etwa 5 Minuten für mittlere. Reißen Sie ein Stück Fleisch offen, um den Kochfortschritt zu überprüfen. Brathähnchen etwa 8 Minuten. Gebratene Fisch und Meeresfrüchte 3 bis 4 Minuten, Kochen nur, bis die Stücke drehen undurchsichtig.
   

9. Roast Gemüsespieße etwa 15 bis 20 Minuten, abhängig von der Art. Wenn Sie eine Menge von Paprika, Zwiebeln und Champignons verwenden, bei etwa 15 bis 20 Minuten suchen. Tomaten und Gemüse mit viel Wasser zu nehmen ein bisschen weniger, etwa 12 bis 15 Minuten.
   

10. Entfernen Sie die Gerichte aus dem Ofen. Wenn Sie dienen Ihrer kabobs von den Spieß, schieben Sie die Fleisch und Gemüse auf einem Teller, Bett aus Reis oder andere Präsentation.