Die Wahl eines frischen, hochwertigen Vogel ist wichtig, wenn Sie kochen eine wohlschmeckende wollen Gebackenes Huhn. Feine Küche empfiehlt den Kauf USDA Organic Certified Huhn, das heißt der Vogel auf humane Weise ohne die Verwendung von synthetischen Chemikalien erhöht. Kosher Huhn, das in einer salzigen Lösung, die es geschmacklich macht brined wird, ist eine weitere empfohlene Option. Achtet nicht auf die "hormonfrei" Etikett, wie die Verwendung von Hormonen bei Geflügel in den Vereinigten Staaten verboten und damit eine Selbstverständlichkeit.
Vorbereitung

Wenn mit einem gefrorene Hähnchen, sicher sein, es richtig auftauen. Der sicherste Weg, Ihre Hähnchen auftauen ist über Nacht im Kühlschrank und nicht in der Spüle oder auf dem Küchentisch. Vermeiden Sie die Verbreitung Bakterien durch Verwendung sterilisiert Schnitzwerkzeuge und Schneidebrett. Pat the bird trocken mit einem Papiertuch vor dem Backen, wenn Sie knusprige Haut wollen.
Seasoning

Während Gebackenes Huhn hat seinen eigenen natürliches Aroma, Würzen mit Kräutern und Gewürzen verbessert Geschmack des Vogels. Gemeinsame Gewürze für gebackenes Huhn enthalten Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel. Betrachten Sie mit frischen Kräutern wie Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie und Basilikum. Bon Appetit empfiehlt Reiben gehackten Kräutern und Olivenöl oder Butter in der ganzen Huhn vor dem Backen. Knoblauch und Zitronensaft kann auch auf der Hühner gerieben, um den Geschmack hinzufügen werden.
Baking

Back Ihr Huhn auf die richtige Temperatur für die richtige Menge an Zeit ist von entscheidender Bedeutung für die Erreichung viel Geschmack. Ein häufiger Fehler, nach Bon Appetit, hält den Ofen bei derselben Temperatur während des gesamten Kochzeit. Wenn das Kochen einer ganzen Vogel, backen bei 475 bis 500 Grad Celsius für 20 Minuten, dann die Temperatur zu senken und 400 F, bis das Huhn gar ist. Setzen Sie einen Lebensmittel-Thermometer in den dicksten Teil des Huhns, und entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen, wenn die Temperatur erreicht 165 F.