Die besten Ergebnisse erzielen, backen Sie die Schichten der Kokos-Kuchen und Frost sie mit einer Buttercreme Zuckerguss. Butter friert gut, und wenn der Kuchen wird aufgetaut, es seine Struktur und Geschmack behält. Meringues und Marshmallow-basierte frostings nicht gut einfrieren und werden nur verwendet, nachdem Sie vollständig auftauen unfrosted Kuchen Schichten. In diesem Fall werden die Schichten getrennt und dann frieren Sie auftauen und Frost.
Gefrieren und Lagern Coconut Kuchen

Nach der Montage und Frost den Kuchen, drücken Kokosflocken gegen die Seiten und die Oberseite des Kuchens. Setzen Sie den fertigen Kuchen auf einem Gestell, und lassen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank, bis sie fest im Griff ist. Wenn er bereit ist, für eine längere Zeit zu speichern, wickeln Sie den Kuchen fest in Antihaft-Aluminium-Folie. Decken Sie die Folie in der Plastikverpackung, und die ganze Torte mit Gefrierfach Band zu sichern. Ihren Kuchen kann in den Gefrierschrank bis zu vier Monate auf diese Weise gespeichert werden. Sie können auch wickeln und frieren unfrosted Lagen Kokos-Kuchen in Folie und Plastikverpackung zu verwenden und Frost, wenn Sie sie benötigen.
Gefrieren und Lagern Coconut Kuchenteig

Ein weiterer Möglichkeit, Kokos-Kuchen Einfrieren ist es, den Teig einfrieren und backen Sie sie bei Bedarf. Bei der Herstellung des Teigs, verwenden Sie ein doppelt wirkende Backpulver, so dass, wenn die aufgetauten Kuchen Teig gebacken wird, wird die Kokos-Kuchen zu seinem vollen Volumen steigen. Lagern Sie den Teig eingefroren in einem Liter Behälter oder Plastikbeutel. Es kann bis zu zwei Monate in der Tiefkühltruhe aufbewahrt werden.
Auftauen Coconut Kuchen und Kokosnuss-Kuchen Teig

Um den Kuchen Teig auftauen, entfernen Sie sie aus dem Gefrierschrank und halten Sie es bei Raumtemperatur. Warten Sie etwa fünf Stunden, bevor Sie den Teig. Für eine vollständig eingewickelt gebackenen Kuchen, entfernen Sie sie aus der Tiefkühltruhe, vorsichtig die Schutzfolie und Verpackungen, und lassen Sie den Kuchen für etwa zwei bis drei Stunden vor dem Servieren auftauen.