Die meisten Rezepte für die Herstellung von Apfelbutter zu Hause schlage vor, mit hausgemachten Apfelmus wenn möglich starten. Abgesehen von der Tatsache, dass hausgemachte Apfelmus wird wahrscheinlich besser schmecken als die im Laden gekauften Vielzahl neigt hausgemachten Apfelmus dicker und etwas chunkier als die kommerzielle Version zu sein. Diese Dicke wird die eventuelle Kochzeit zu verringern und helfen, die Verdickung der Butter erfolgt.
Mit der Haut- und Kern

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre eigenen Apfelmus machen Verwenden Sie ein Rezept, das Sie die gesamte Apfel zu verwenden. Verwenden Sie die Haut und Kern der Apfel in der ersten Kochvorgang, entfernen Sie sie vor dem Ende der Apfelmus. Das Pektin, die in den Kernen und der Haut befindet fördern die Apfelmus zu verdicken und es gibt eine Menge von Geschmack in den Apfelschalen.
Kochen Sie nicht das Apfelmus Too Long

Ein häufiger Fehler bei der hausgemachten Apfelmus ist es zu kochen, bis sie eine Konsistenz ähnlich der im Laden gekauften Version hat. Wenn Sie das tun, werden Sie am Ende mit einem Apfelmus, das laufende und geschmacklos ist. Stattdessen kochen die Äpfel, bis sie weich, aber immer noch klobig sind. Die Äpfel werden noch viel von ihrem Geschmack erhalten bleibt und die leichte chunkiness macht es weniger wahrscheinlich Ihre Apple Butter wird zu viel Feuchtigkeit enthalten.
Laden gekauften Applesauce

Wenn Sie sich entscheiden, im Laden gekauften Apfelmus verwenden, ist der einfachste Weg, um das Problem einer runny Apfelmus zu korrigieren, um die Kochzeit für die Apfelbutter Rezept erweitern. Während das sollte das Problem zu lösen, macht zusätzliche Garzeit auch es wahrscheinlicher, könnten Sie die Butter brennen oder kochen Sie es bis zu dem Punkt, wo es hat viel von seinem Apfelgeschmack verloren.
Überlegungen

Es besteht immer die Gefahr, dass Sie die Apfel-Butter verdicken zu viel. Am einfachsten ist es, zusätzliche Korrektur Apfelmus zu der Mischung hinzufügen und weiterhin die Mischung zu kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.