Bevor Sie Ihre Kuchen zu machen, erstellen Sie eine schriftliche planen, mit vollem Maße, über die Größe Ihres Kuchen und Gesamtform. Während Sie können 1 oder 2 rechteckige Blechkuchen für den Boden der Brust zu verwenden, um die Seiten zu machen, müssen Sie Blechkuchen in 2- bis 3-Zoll-breite Streifen geschnitten, stapeln sie, um die Seiten der Brust zu schaffen. Verwenden Sie ein starkes, rechteckige Kuchenbehälter, die etwas größer ist als die vorgesehene Größe der Brust Kuchen ist. Dies wird eine solide Grundlage für Ihren Kuchen zu schaffen, und sollte stabil genug sein, um die volle Kuchen, einschließlich aller dekorative Gegenstände zu halten.
Montage des Basis

Wenn Sie Ihren Plan eingegangen ist, backen Sie Ihr Kuchen nach Ihrem Rezept. Es ist wichtig, damit die Kuchen vollständig vor der Montage des Kuchens, um Fehler zu minimieren, zu kühlen. Um die Seiten des Kuchens zu erstellen, schneiden Sie die erforderliche Anzahl der Streifen, halten die Linien gerade durch mit einem Lineal. Decken Sie die Oberseite des unteren Kuchen, diejenigen, die die Unterseite der Brust zu machen, mit einem 1/2-Zoll-dicke Schicht Buttercreme Zuckerguss. Ihre Streifen Kuchen sorgfältig befestigen für die Seiten der Brust, Zusammenhalten der Streifen mit Buttercreme.
Dekorieren der Brust

Die grundlegendste Eiskasten Kuchen kann mattiert sein nur mit weißem Zuckerguss, aber kleiden das Äußere ein wenig mit farbigen Buttercreme; Rot und Blau werden häufig verwendet. Bei der Verwendung von farbigen Vereisung, Eis die Top 2 Zoll von allen Seiten in weiß, ein erstklassiges Eiskasten Look. Für ein schicker Abstammung, Make gerollt farbigen Fondant mit Puderzucker, Wasser und Gelatine, um eine glattere Textur erstellen. Eis das Äußere, bevor sie auf der Fondant, wie das Sahnehäubchen hilft halten sie alle zusammen. Roll Fondant in Streifen, um Griffe an den Seiten der Brust zu machen.
Füllen der Brust

Sie können die Vorstellung von Ihrer Kühlbox Kuchen verkaufen, mit wahrscheinlich füllen Einzelteile, wie Eis, Bierdosen oder Plastikfische. Machen Speiseeis durch Schmelzen von Zucker, Isomalt, einem Zuckeralkohol, mit Wasser, bis es auf die harte Rissstufe 300 Grad Fahrenheit für Zucker und 338 F für Isomalt erreicht. Bei der Verwendung von Zucker, sicherzustellen, dass es nicht karamellisieren, wie Sie mit braunen Eis landen. Gießen Sie den Sirup in Süßigkeiten Formen - verwenden Sie keine Eiswürfelschale - und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie. Sie können Ihren eigenen Bierdosen mit Bierdose Formen, im Handwerk-Versorgung-Läden gekauft, und genießbarer Spray-on Zucker. Eine einfachere Möglichkeit ist aber, zu waschende leere Bierdosen zu verwenden.