einem Strudel beginnt mit Teig, der so dünn wie Papier ist, sehr ähnlich wie griechische phyllo. Tatsächlich wurden im Laden gekauften phyllo Blätter oft als einem Strudel Teig ausgeschrieben. Einem Strudel Teig muss in einem großen Bogen, die 8 Meter lang und 4 Meter breit, oder fast groß genug, um ein Bett zu decken kann herausgezogen werden. Erstellen streusel ist einfach und nicht arbeitsintensiv. Ein gutes Rezept für streusel ist drei Viertel Tasse Allzweckmehl, ein Viertel Tasse Zucker und ein Viertel Tasse weiche Butter. Diese wird in eine Schüssel geben und gemischt, bis es krümelig, dann ein Esslöffel oder so von Ingwer oder Zimt ist in und weiter gemischt geworfen.
Ausrüstung

Das Geheimnis hausgemachte einem Strudel Teig ist, es mit den Handrücken zu behandeln. Der Teig sollte nicht gezogen und gestreckt mit den Fingerspitzen werden. Fingerspitzen wird der Teig zu schwächen und spitze oder raue Nägel wird es ruinieren. Der Teig sollte auch auf einem oft gewaschen Blatt Damast gestellt werden. Der Damast, wobei nubby, mit einem erhöhten Muster gewebt, greift das Teig und halten Sie sie rutscht. Wenn Damast ist leider ein gutes, sauberes Bettlaken tun wird. Streusel kann in jeder großen, stabilen Küchenschüssel, hergestellt werden. Die Bestandteile können mit einer Ausstechform, einer Gebäckmischmaschine oder sogar einer Gabel gemischt werden.
Komplikationen und Variationen

Kleine Risse in einem Strudel Teig kann allein, weil Roll gelassen werden up der Konditorei wird sie bedecken. Große Löcher können mit einem Stück mit Küchenschere vom Ende der Teiglage zu schneiden repariert werden. Zusammen mit der Grund Mehl /Zucker /Butter Rezept kann Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse für streusel verwendet werden.
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