Wie Kann Habanero Hot Peppers

Habaneropfeffer kann in Dosen entweder als Gelee, Salsa oder in Essig eingelegt werden. Um richtig zu sterilisieren, die Paprika, müssen sie in einem heißen Wasserbad für die empfohlene Zeit nach der Höhe, in der Ihr Haus befindet verarbeitet werden. Diese Informationen erhalten Sie bei Ihrem lokalen kooperativen Verlängerung Büro. Verwenden Sie keine generischen Zeiten, um die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Szmtag Was Sie brauchen
kochendem Wasser oder Dampf Druck canner
Einmachgläser mit Deckel und Bands
Kochtopf mit Wasser
Messer
Vinegar
Beizen Gewürze
Pökelsalz
Towel
Canning Zange
Anleitung

1. Schneiden Sie zwei Schlitze in jeder der 4 Liter Habanero Pfeffer mit einem Messer. Die Schlitze müssen nicht groß sein, aber sie brauchen, um die äußere Membran der Pfeffer durchdringen, so dass Flüssigkeit in das Innere zu erreichen.
   

2. Man löst 4 Tassen Pökelsalz in Wasser. Gießen Sie das Salzwasser in den Paprika und ihnen erlauben, steile an einem kühlen Ort für zwischen 15 und 20 Stunden. Nach dem Einweichen, leitet das Wasser und spülen Sie die Paprika.
   

3. Füllen Sie den canner mit Wasser und auf den Herd, um Heizung zu beginnen. Das Wasser muss, um richtig zu sterilisieren Beizen Gläser kochen.
   

4. In 10 Tassen Essig und eine Tasse Beizen Gewürz in die Sauce Topf, dann zum Kochen bringen. Szmtag

5. Bringen Sie vier Tassen Wasser zum Kochen in einem kleinen Topf. Beim Kochen, legen Sie die Konservendeckel in die heiße Flüssigkeit.
   

6. Nehmen Sie die Gläser aus dem heißen Wasserbad und leeren Sie das restliche Wasser aus ihnen. Verpacken Sie die Habaneropfeffer in die Gläser, so dass ungefähr 1/2 Zoll Raum zwischen dem oberen Pfeffer und dem Deckel.
   

7. Gießen Sie das koch Essig und Beizen Gewürz Flüssigkeit in das Glas, die alle die Paprika und vollständig verlassen 1/4 inch der Kopfraum in den Topf. Legen einen Deckel schnell auf jedes Glas, wenn es gefüllt ist, schrauben Sie eine Konservendeckelring auf die Oberseite, um den Deckel an Ort und Stelle sicher abzudichten.
   

8. Tauchen Sie die gefüllten Gläser in das kochende Wasser canner und Verfahren nach den von Ihrem lokalen kooperativen Verlängerung Büro empfohlenen Zeiten. Die Zeiten für diese in Abhängigkeit von der Höhe, in der Sie die Konservenindustrie sind unterschiedlich.
   

9. Entfernen Sie die eingelegte Paprika aus dem kochenden Wasser canner nach der Bearbeitungszeit und legen Sie sie auf einem trockenen Handtuch zu kühlen . Sie werden wissen, dass die Dosen richtig versiegelt, wenn Sie sie hören, "Pop". Gläser, die nicht undicht sind müssen sofort in den Kühlschrank bis zum Gebrauch verwendet und gespeichert werden.