Wie man ein Rue für Chili (5 Schritte) Stellen

Die Französisch roux ist ausgesprochen "rue", und in der Küche gesehen ist es ein Verdickungsmittel. Es wird typischerweise aus Öl oder Fett, das geschmolzen oder verflüssigt und dann mit einer gleichen Menge an Mehl, bis sie gründlich vermischt wird vorgenommen, wodurch eine Paste. Die Roux wird dann zu einem Nahrungsmittel entweder als Soße oder einfach als ein Verdickungsmittel für eine Soße, die bereits vorhanden zugegeben. Hinzufügen Mehlschwitze zu Chili verleiht dem Chili ein dicker, glatter Textur. Szmtag Was Sie
Skillet
Hackfleisch Brauchen
Bowl
Flour
Mikrowelle

Anleitung

1. Brown die Hackfleisch, die Sie verwenden werden in der Chili in einer Pfanne. Erhitzen Sie das Hackfleisch auf Medium, bis es gründlich gekocht wird.
   

2. Gießen Sie die Flüssigkeit Fett aus dem Hackfleisch in eine Mikrowelle-sicheren Schüssel.
   

3. In eine Menge Mehl in Höhe von geschmolzenem Fett in die Schüssel.
   

4. Setzen Sie die Schüssel in der Mikrowelle und Wärme bei Intervallen von 1 Minute unter Rühren zwischen den einzelnen Zeitüberschreitung Heizung, bis die Mehlschwitze ist braunrot. Stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen enthalten.
   

5. Fügen Sie die Mehlschwitze zu dem Chili, wie Sie den Kochvorgang zu beginnen.