Wie Sucanat für Zucker in Muffins Ersetzen Sie

Sucanat - die für Zuckerrohr Natur steht - ist ein natürlicher Zuckerprodukt mit minimalen Verarbeitungs. Im Gegensatz zu raffiniertem Weißzucker, enthält Sucanat alle Nährstoffe, natürlich in Rohzucker gefunden und behält seine süße Melasse Geschmack. Sucanat kann Weißzucker für jedes Rezept zu ersetzen, aber Änderungen müssen im Fall von Backrezepten hergestellt werden. Seit Sucanat hat eine viel höhere Feuchtigkeit als Weißzucker, kann es zu Problemen in Backwaren führen, wenn es auf einem 1 ersetzt:. 1-Verhältnis, ohne weitere Anpassungen
Anleitung

1. Messen Sie die gleiche Menge Sucanat als Rezept für Zucker. Während der Feuchtigkeitsgehalt und Gewicht unterscheidet sich stark zwischen den beiden, sollte die gleiche Tasse Messung verwendet werden.
   

2. Verringern Sie die Flüssigkeitsmenge in der Rezeptur von 1 Esslöffel verwendet. Der Feuchtigkeitsgehalt des Sucanat wird Ausgleich für die verringerte Flüssigkeit.
   

3. Die Zutaten zusammen und backen Sie die Muffins gemäß den Anweisungen für das jeweilige Rezept.