Wie man hausgemachte Brot ohne Ofen Stellen

Der Duft von selbstgebackenem Brot weht durch Ihr Haus kann noch besser als der Geschmack sein. Wenn Sie nicht über einen Backofen, haben Sie immer beide Geruch und Geschmack zu erreichen kann zu Hause - wenn Sie Ihr Denken über Brot einzustellen. Wenn die meisten Leute vorstellen Brot, Bild, das sie einen leichten, flaumigen Laib, entweder Hefe oder Backpulver und Backpulver gesäuert. Traditionelle indische Fladenbrote wie Roti und Chapati erfordern keine Treibmittel, fast keine Vorbereitungszeit - und keinen Ofen. Es gibt keine Regel, die sagt, man kann nur essen sie mit indischen Speisen, entweder; versuchen, sie mit irgendetwas. szmtag Was Sie
1 Tasse Weizenvollkornmehl, plus ein wenig mehr
1/2 Tasse lauwarmes Wasser
Prise Salz
Bowl
Plastic Wrap benötigen
Nudelholz
Ghee oder Pflanzenöl
Bratpfanne
Tongs
Big Spachtel
Zazzle.de Anleitung

1. Kombinieren Sie 1 Tasse Weizenvollkornmehl mit 1/2 Tasse lauwarmes Wasser und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
   

2. Kneten mit den Händen, bis der Teig bildet eine glatte, elastische Kugel. Mit Plastikfolie abdecken und lassen Sie sich für 10 Minuten.
   

3. Teig in vier ungefähr gleich große Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel. Abdeckung mit Plastikverpackung, wenn Sie nicht mit irgendwelchen der Kugeln arbeiten.
   

4. Streuen Sie ein wenig Mehl auf Ihrem Zähler. Rollen Sie jeden Ball aus groben Kreis, etwa 1/4 Zoll dick und 8 Zoll im Durchmesser zu bilden. Schätzen Sie es einfach mit den Augen; ein Herrscher ist nicht erforderlich. Dies ist ein Einzel ungebrannten roti oder Chapati Brot.
   

5. Heizen Sie Ihr Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, fügen Sie dann ein wenig Ghee (geklärte Butter) oder Pflanzenöl. Fügen Sie gerade genug, zur Beschichtung der Unterseite der Wanne, nicht so sehr, dass es eine Pfütze bildet. Weiter Erwärmung, bis die Butter oder Öl beginnt zu brutzeln.
   

6. Legen Sie ein roti /Chapati in die Pfanne geben, sobald das Fett brutzeln. Achten Sie genau und drehen Sie sie um mit der Zange, wenn kleine Bläschen beginnen, auf der Oberseite des Brotes zu bilden.
   

7. Stellen Sie einen großen Spatel über die Mitte der roti, um es nach unten wie die Presse zweite Seite backt. Es beginnt zu aufblähen und die Spatel verhindert, dass zu viel schnaufend. Brot ist fertig, wenn beide Seiten leicht goldbraun und haben braune Flecken. Wiederholen Sie mit den restlichen ungebrannten roti /Chapati Brot.