Wie, um die Form Freis Plätzchen halten

Cut-out-Cookies sind Spaß und festliche Leckereien zu jeder Zeit des Jahres, aber ihre komplizierte Designs lassen sich leicht während des Schneidens und Backverfahren verwöhnt. Schneiden Sie den Teig achtlos kann ein Cookie feinen Details zu zerstören, während falsch backen sie kann dazu führen, Cookies zu viel zu verbreiten und ihre Form verlieren. Unter ein paar einfachen Schritten werden alle scharfen Details Ihrer Lieblings-Ausstechformen zu bewahren, so dass Sie mit makellosen Ausschnitt Cookies. Szmtag Was Sie
Rolled Plätzchenrezept
Butter benötigen oder Verkürzen
Parchment Papier
Plastic Wrap
Ausstechformen of 2 oder mehrere Backbleche
Anleitung

1. Verwenden Raumtemperatur Verkürzung oder Butter statt Öl in Ihrem Rezept; feste Fette wie Butter und Backfett wird die Ausbreitung der geschnittenen Cookies zu minimieren, während sie backen.
   

2. Separate Teig in kleine, ein Batch-Sektionen und auf Pergamentpapier vor dem Walzen auf die gewünschte Dicke.
   

3. Wickeln Sie jedes Walzprofil von Cookie-Teig in Frischhaltefolie und legen Sie jeweils eine in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten.
   

4. Nehmen aus einem Teil der Teig zu einer Zeit und auspacken.
   

5. Dip Ausstechformen in Mehl, bevor Sie in den Teig, um sie von Ziehen an den Rändern der fragile Cookie-Teig zu verhindern. szmtag

6. Ziehen Sie die ungeschnittene Abschnitte des Teiges, so dass die Schnitt Cookies auf dem Pergamentpapier
   

7. Übertragen Sie das Pergamentpapier direkt auf ein Backblech. dies wird die Menge der Umgang mit dem Schnitt Cookies erhalten minimieren
   

8. Backen Sie Plätzchen nach Ihrem Rezept, abwechselnd Backbleche mit jeder Charge. lassen jedes Blatt vollständig, bevor Sie es, um eine Charge von Plätzchen zu backen, weil ein bereits warmen Backblech verursacht Cookies verbreiten, bevor sie sogar dazu bringen, in den Ofen, um zu beginnen zu kühlen.
   

9. Lassen Sie Cookies, um vollständig, bevor Sie sie zu kühlen; ihre Ränder sind zerbrechlich und anfällig für Beschädigungen, wenn warm.