Wie man Sojamehl verwenden (6 Stufen)

Sojamehl ist ein Pulver aus zerstoßenen Sojabohnen, die mit anderen Arten von Mehl in Backwaren kombiniert oder als Verdickungsmittel in gekochten Gerichten genutzt werden können. Seit mehr Protein Sojamehl wird aus Sojabohnen statt Körner erzeugt, fügt es zu Gerichten als herkömmliche Weißmehl. Nahrung ist nicht der einzige Unterschied zwischen Sojamehl und Getreidebasis Mehle. Sojamehl wird die gleiche Struktur wie andere Mehl nicht produzieren, so dass Sie sich nicht gleichmäßig in die zwei Back Rezepte tauschen, aber Sie können die Verhältnisse anpassen. Szmtag Was Sie
Brauchen Allzweck-Mehl
Bowl
Sojamehl
Schneebesen oder Löffel
großen Pfanne
2 EL. Butter
Baking

1. Messen Sie die Höhe von Allzweck-Mehl für Teig oder in einem anderen Back gutes Rezept aufgerufen und es in eine Schüssel hinzuzufügen. Scoop aus und entfernen Sie 2 EL. von Allzweck-Mehl für jeden eine Tasse in Ihre Schüssel und übertragen sie wieder in die Mehlbehälter. Zum Beispiel, wenn Sie 2 Tassen Allzweckmehl, entfernen Sie 4 EL.
   

2. Ihre Schneebesen oder Sojamehl rühren vor der Messung, weil es kann verklumpen. Die Allzweck-Mehl mit gleichen Mengen an Sojamehl entfernt zu ersetzen. Schneebesen oder umrühren, um die beiden Mehl vollständig zu übernehmen zusammen.
   

3. Bereiten Sie den Rest der Teig oder gebackenen guten Zutaten wie normal. Reduzieren Sie die Ofentemperatur um 25 Grad Celsius als das, was für in Ihr Rezept genannt, weil Sojamehl verdunkelt schneller als Allzweck-Mehl und können Ihre Artikel über gebräunt, wenn Sie eine höhere Kochtemperatur zu verwenden. Backen Sie für die Höhe der Zeit in Ihrem Rezept Richtungen angegeben
   Thickener
   

   1. Stellen Sie Ihren Ofen auf mittlerer Hitze. In 2 EL. Butter in einer großen Pfanne auf dem Herd für jeden 1 Tasse Sauce, Suppe oder andere Flüssigkeiten zu verdicken Sie möchten.
      

   2. Das Ganze 2 EL. Sojamehl direkt auf der Butter für jeden 1 Tasse Flüssigkeit, die verdickte muss. Wischen Sie die Butter und Sojamehl zügig für etwa zwei Minuten oder bis sie.
      

   3. bilden eine leicht gebräunt pastösen Mischung

      Übertragen Sie Ihre Sauce, Suppe oder andere Gericht, die Sie in die Pfanne zu verdicken wollen und schalten Sie den Herd zu hoch. Wischen Sie die Butter und Sojamehl-Gemisch in die restlichen Zutaten, bis es anfängt zu kochen. Man rührt das kochende Mischung, bis sie gründlich glatt und verdickt ist.