Gibt es einen Temperaturunterschied oben im Ofen im Vergleich zum Boden?

Ja, es gibt normalerweise einen Temperaturunterschied zwischen der Ober- und Unterseite eines Ofens. Die Temperatur unten im Ofen ist typischerweise höher als die Temperatur oben. Dies liegt daran, dass sich das Heizelement normalerweise unten im Ofen befindet und die Hitze nach oben steigt.

Der Temperaturunterschied kann je nach Ofentyp und verwendeten Einstellungen variieren. Generell wird jedoch empfohlen, Lebensmittel, die eine höhere Gartemperatur erfordern, wie z. B. Pizza oder Brot, auf die unterste Schiene des Ofens zu legen. Speisen, die eine niedrigere Gartemperatur erfordern, wie zum Beispiel Kuchen oder Kekse, können auf dem oberen Rost platziert werden.

Wenn Sie sich Sorgen über den Temperaturunterschied in Ihrem Backofen machen, können Sie mit einem Backofenthermometer die Temperatur auf verschiedenen Ebenen messen. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Kocheinstellungen entsprechend anzupassen.