Ist Backpulver heterogen oder homogen?

Backpulver, auch Natriumbikarbonat (NaHCO3) genannt, ist eine homogene Substanz. Homogene Stoffe sind solche, deren Zusammensetzung und Eigenschaften durchgehend einheitlich sind. Im Fall von Backpulver besteht es aus Natrium-, Wasserstoff-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatomen in einem festen Verhältnis. Unabhängig von der Menge oder dem Ort, an dem Backpulver eingenommen wird, bleiben Zusammensetzung und Eigenschaften gleich, sodass es sich um eine homogene Substanz handelt.