Was Auf dem Schild des Ofens steht:ÖFFNEN SIE DEN OFEN WÄHREND DES BACKENS NICHT. Wird es zwangsläufig zu einem katastrophalen und vergeblichen Ereignis kommen, wenn Sie es tun?

Das Öffnen des Ofens während des Backens kann aufgrund der schnellen Temperaturschwankungen dazu führen, dass der Kuchen oder das Brot herunterfällt. Dies gilt insbesondere für empfindliche Backwaren wie Soufflés und Baisers. Darüber hinaus kann beim Öffnen des Ofens Wärme entweichen, was die Backzeit verlängern und zum Austrocknen der Speisen führen kann.