Was kann man geschmolzenen Joghurtchips hinzufügen, damit sie eine Dip-Konsistenz haben, beim Abkühlen aber dennoch hart werden?

Sie können den geschmolzenen Joghurtchips eine kleine Menge Kokosnussöl hinzufügen, um ihnen eine Dip-Konsistenz zu verleihen, beim Abkühlen aber dennoch hart zu werden. Kokosöl ist bei Raumtemperatur fest, schmilzt aber beim Erhitzen leicht. Wenn Sie geschmolzenen Joghurtchips Kokosnussöl hinzufügen, senkt es den Schmelzpunkt der Joghurtchips und macht sie dünner. Allerdings verfestigt sich das Kokosöl auch, wenn die Joghurtchips abkühlen, sodass die Joghurtchips auch im kalten Zustand noch hart sind. Die Menge an Kokosöl, die Sie hinzufügen müssen, hängt von der gewünschten Konsistenz der Joghurtchips ab. Für eine dünnere Konsistenz mehr Kokosöl hinzufügen. Für eine dickere Konsistenz weniger Kokosöl hinzufügen.