Warum ist das Einbringen von Lebensmittelfarbe in die Glasur eine chemische Veränderung?

Das Einbringen von Lebensmittelfarbe in die Glasur ist keine chemische Veränderung. Es handelt sich um eine physikalische Veränderung, da die Glasur durch Zugabe der Lebensmittelfarbe ihre chemische Zusammensetzung nicht verändert. Die Lebensmittelfarbe verteilt sich einfach in der Glasur, was zu einer anderen Farbe führt.

Eine chemische Veränderung hingegen liegt vor, wenn sich die chemische Zusammensetzung eines Stoffes ändert. Dies kann passieren, wenn zwei oder mehr Stoffe miteinander reagieren und einen neuen Stoff bilden, oder wenn ein Stoff in einfachere Stoffe zerfällt. Chemische Veränderungen gehen häufig mit Farb- und Temperaturveränderungen oder der Bildung von Gas einher.