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Kann selbstaufgehendes Mehl zum Backen eines Kuchens verwendet werden, wenn Sie kein einfaches Mehl haben?
Selbstaufgehendes Mehl enthält Backpulver und Salz, die für die Herstellung von Kuchen unerlässlich sind. Daher können Sie selbstaufgehendes Mehl in Rezepten verwenden, die einfaches Mehl erfordern. Allerdings müssen Sie die im Rezept angegebene Menge an Backpulver und Salz anpassen. Für eine Tasse selbstaufgehendes Mehl sollten Sie das Backpulver um 2 Teelöffel und das Salz um 1/2 Teelöffel reduzieren.
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