Was kann man beim Backen anstelle von Kuchengewichten verwenden?

Wenn Sie keine Kuchengewichte haben, gibt es einige Alternativen, die Sie verwenden können:

1. Getrocknete Bohnen oder Reis: Alternativ zu den Kuchengewichten können auch getrocknete Bohnen oder Reis verwendet werden. Füllen Sie den Tortenboden mit Bohnen oder Reis und achten Sie darauf, diese gleichmäßig zu verteilen. Die Bohnen oder der Reis tragen dazu bei, die Kruste zu beschweren und zu verhindern, dass sie beim Backen schrumpft oder sich aufbläht.

2. Zucker: Zucker kann als Ersatz für Kuchengewichte verwendet werden. Füllen Sie den Tortenboden mit Zucker und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Der Zucker kann dazu beitragen, die Kruste zu beschweren und zu verhindern, dass sie beim Backen schrumpft oder aufbläht, während er beim Backen karamellisiert.

3. Münzen oder Murmeln: Diese Haushaltsgegenstände eignen sich auch gut als Kuchengewichte. Legen Sie die Stücke in den Tortenboden und verteilen Sie sie gleichmäßig. Achten Sie darauf, saubere Gegenstände zu verwenden, die frei von Schmutz und Ablagerungen sind.

4. Metallkette oder -muttern: Als Ersatz für Tortengewichte können auch Metallketten oder -muttern verwendet werden. Verteilen Sie die Stücke gleichmäßig auf der Kruste und beschweren Sie sie.

5. Aluminiumfolie: Sie können einen zweiten, leeren Tortenboden mit Aluminiumfolie füllen und ihn um die Innenseite der Form wickeln, in der er sich befindet. Füllen Sie die Folienform mit Zucker oder Reis und legen Sie den Boden mit der Oberseite nach unten darüber, so dass die bereits eingefüllte Füllung bedeckt ist die andere Kruste. Entfernen Sie nach dem Backen die obere Kruste und lassen Sie die gefüllte Kruste abkühlen, bevor Sie sie füllen.