Hilft Puderzucker dabei, Biskuitkuchen fluffiger zu machen?

Ja, Puderzucker trägt dazu bei, Biskuitkuchen fluffiger zu machen, da sich seine feinen Kristalle schneller auflösen als Kristallzucker, wodurch ein glatterer und cremigerer Kuchen entsteht. Darüber hinaus ermöglicht die größere Oberfläche des Puderzuckers eine effektivere Interaktion mit den anderen Zutaten im Kuchenteig, was zu einer leichteren und luftigeren Textur führt.