Begießen Sie Ihr Huhn etwa alle 20 bis 30 Minuten, wie es Braten. Die genaue Anzahl der Zeiten, die Sie am Ende begießen es hängt von der Größe des Huhns, und dem geschätzten Garzeit. In der Regel werden Sie es heften 3 bis 4 mal. Nehmen Sie sich Zeit, um die Temperatur gegen Ende der Bratzeit zu überprüfen, um sicherzustellen, das Huhn in einem sicheren Innentemperatur. Wenn es 165 Grad Fahrenheit in den dicksten Teil der Brust mit einem Fleisch-Thermometer liest, es ist bereit zu kommen.
Basting Technique

Ein Standard-Truthahn Baster macht ein angemessene Instrument für Heften ein Brathähnchen, aber wenn Sie noch kein Konto haben können Sie eine große Metall-Löffel für den gleichen Effekt zu nutzen. Da die Bratenfett sammeln sich in der Unterseite der Pfanne braten, saugen sie mit dem Begießen oder löffeln sie auf und gießen Sie sie über das Huhn. Eine Küchenpinsel wird auch daran arbeiten, durch Eintauchen in den Säften und Bürsten sie über die Haut. Wenn Sie heften, entfernen Sie den Bräter aus dem Ofen und schließen Sie die Tür, so dass die Temperatur im Backofen konstant bleibt.
Aromatisierung

Basting das Huhn mit einer eigenen natürliche Säfte, die mit gehacktem Gemüse in der Pfanne braten gemischt worden sind, ist ein gemeinsamer Weg zu heften, aber möchten Sie vielleicht noch mehr Geschmack zu verleihen. Auf dem Herd, einen Heft Flüssigkeit mit Aromen, die das Huhn zu ergänzen, wie Weißwein, Hühnerbrühe und frische Kräuter wie Thymian. Jedes Mal, wenn Sie das Huhn für Heft entfernen, verwenden Sie die Flüssigkeit aus dem Kochfeld. Einige andere mögliche Heft flüssigen Zutaten hinzufügen Geschmack gehören Bier, Butter, getrocknete Kräuter, Sojasauce, Senf und Peperoni.
Einen anderen Ansatz

Wenn Sie nicht ' t in der Küche jede halbe Stunde, um Ihre Hühner heften, versuchen Sie einen anderen Ansatz. Machen Sie eine Butter durch Mischen ein paar Knoblauchzehen und Petersilie mit etwa einer halben Tasse Butter. Dann ziehen Sie die Haut von der Brust des Huhns, so dass Sie unter gelangen und drücken Sie die Buttermischung unter die Haut der beiden Brüsten kann. Reservieren Sie eine kleine Menge Butter, auf der Außenseite der Haut zu reiben und dann braten Sie es als normal. Die Butter unter die Haut feucht zu halten hilft, das Fleisch. Heften Sie es einmal über der Hälfte der Zeit für zusätzlichen Geschmack, wenn möglich.