Die Kombination der nassen und trockenen Füllung Zutaten schafft die perfekte Umgebung für die Entwicklung und das Wachstum von krankheitserregenden Bakterien. Einmal kombiniert, sollte die Füllung sofort in einen Ofen gesetzt nicht unter 325 Grad Fahrenheit gekocht werden. Der US-Nahrungsmittelsicherheit und Kontrolle Service warnt auch vor Füllung und Kälte einen Truthahn oder Huhn am Tag vor und Speichern des Vogels mit der Füllung noch im Inneren. In beiden Fällen kann die roh oder gekocht Füllung im Inneren des Vogels nicht schnell genug, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern kühlen. Die Quintessenz ist, um die Füllung und Vogel separaten bis bereit, sie zu kochen zu halten, und dann trennen sie nicht später als 20 Minuten nach dem Kochen.
Grenzen setzen

Statt der Verwendung von Fertigpackungen Füllung mischt, versuchen Sie Ihr eigenes Brot rösten, bevor die Kombination mit Flüssigkeiten und Aromastoffe. Wählen Sie zunächst weiß, Vollkorn-oder Maisbrot, die ein paar Tage alt ist. Schneiden Sie es in einheitliche Würfel und backen bei 325 F für mindestens eine Stunde lang oder bis die Würfel vollständig trocken und knusprig sind. Schneiden Sie die Würfel kleiner, etwa 1/2 Zoll, zu reduzieren Toasten Zeit und leichter kombinieren sie mit anderen Zutaten Füllung und die Flüssigkeit, die Sie wünschen, um sie miteinander zu verbinden.
Vorbereitungen

Neben Toasten Sie Ihre eigenen Brotwürfel für die Füllung, prepping alle anderen Zutaten ist eine große Zeitersparnis, vor allem, wenn Sie planen, ein großes Fest sind, wie eine Erntedankfest Abendessen. Bewahren Sie die Brotwürfel in einer wiederverschließbaren Plastikbeutel oder andere Behälter abgedeckt, und folgen Sie den Vorgang für gehacktem Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch, Früchte wie Preiselbeeren und Äpfel und frische Kräuter wie Petersilie, Salbei und Thymian. Fleisch, wie Mett oder Wurst, sollte gründlich gekocht, entwässert und vor der Lagerung gekühlt. Am Tag kochen, braten Sie Ihr Gemüse und Fleisch getrennt und sie in die Brotwürfel mit genügend Wasser, Brühe oder Aktien zu befeuchten und aufweichen. Achten Sie darauf, um die Flüssigkeiten zu übertreiben, so dass Sie nicht am Ende mit einem nassen oder matschigen Füllung.
Meet the Bird

Wenn Sie die Füllung verwenden möchten an einem anderen Tag, lassen Sie es bei Raumtemperatur für einige Minuten abkühlen, dann Löffel es leicht in wiederverschließbare Gefrierbeutel oder Kunststoffbehältern mit Gefrierfach in der Menge, die Sie verwenden, um den Vogel zu stopfen oder füllen eine Auflaufform geben. Wenn Sie bereit sind, um die Füllung zu verwenden sind, nicht auftauen, aber legen Sie sie in den Vogel oder in eine Auflaufform legen und sofort in einem Ofen, um mindestens 325 F. gesetzt, wenn das Kochen die Füllung im Inneren des Vogels, sowohl das Fleisch und die Füllung sollte mindestens 165 F auf einem Fleischthermometer registrieren. Da dies nicht immer möglich ist, bevor der Geflügel in der Nähe ist verkocht, ist es oft besser, die Füllung in einer Schüssel auf seine eigene zu kochen.