Ein Julienne geschnitten wird oft als ein Streichholz geschnitten, da die dünn geschnittenen Scheiben ähneln kleinen Streichhölzer. Der Begriff Französisch Schnitt wird gelegentlich auch verwendet, um die dünne Scheiben entnehmen. Ein anderer Name für die manchmal Julienne Schnitt gesehen ist die Shoestring geschnitten, obwohl dies ist häufiger mit Kartoffeln als mit Paprika verwendet.
Eine bessere Nutzung

gestifteltem Paprika dienen vielen Zwecke in einem Rezept. Die dünnen Streifen sind eine einheitliche Größe, so dass sie gleichmäßig und schnell zu kochen. In dünne Scheiben geschnitten Paprika werden oft hinzugefügt, und andere Schnellkoch Pfanne Geschirr-Frites rühren. Wenn mit anderen Gemüsesorten kombiniert werden alle Gemüse in der Regel auf die gleiche Dicke julienned, so dass Sie sie zusammen kochen. Julienne Paprika auch attraktiv aussehen, wenn zu Salaten roh aufgenommen. Die kleinen Streichhölzer gewährleisten jedem Bissen enthält mehr als nur ein Stück Paprika.
Werkzeuge des Handels

Eine scharfe Kochmesser und ein Schneidebrett sind die besten Werkzeuge zum Schneiden Paprika. Ein dumpfer oder falsch geschärften Messer werden nicht produzieren saubere Schnitte, und es ist eher zu rutschen und Verletzungen verursachen, wenn Sie versuchen, es durch das Pflanzen erzwingen. Ein Mandoline Slicer, eine Art Handschneidemaschine, ist auch in der Lage dünn schneiden Sie die Paprika, aber es ist nicht notwendig. Mandolinen eine flache Oberfläche mit einem Schneidmesser in der Mitte. Sie ziehen Sie den Pfeffer auf der Platine, so dass die Schneidemaschine kann es in noch Streichhölzern geschnitten.
Meistern Sie die Methode

Um sicherzustellen, gleichmäßige Scheiben, schneiden Sie den Schaftende und unten Aus einer gewaschenen Pfeffer. Schneiden Sie die Seite der Länge nach um den Pfeffer Zylinder zu öffnen, und legen Sie ihn auf die Seite. Beginnen Schneiden entlang der Innenwand der Pfeffer zum Ausschneiden der Samen und Fruchtfleisch, die rund um die Innenseite, bis sie vollständig von den Pfeffer Wände getrennt. Legen Sie die gesetzten Pfeffer flach und schneiden sie in noch große Streichhölzer. Passen Sie die Breite der Scheiben auf Ihre Bedürfnisse oder Vorlieben passen. A Julienne auf Paprika schneiden in der Regel rund 1/8 Zoll breit, Sie können sie breiter Streifen für Gerichte wie Fajitas schneiden, falls gewünscht.