Gebratene Kartoffel Fans (4 Schritte)

Fanning Kartoffeln verwandelt Ihren durchschnittlichen gerösteten Kartoffeln in eine eindrucksvolle und kreative Beilage mit wenigen Strichen eines scharfen Kochmesser. Auch bekannt als Hassel Kartoffeln, werden sie, indem dünne Scheiben über die gesamte Länge der Kartoffel schneiden, vollständig durch den Boden vorbereitet, aber nicht, so dass die Scheiben verbunden bleiben. Verbreiten Sie die Scheiben leicht auseinander und man kann keine Butter und Gewürze Sie zwischen möchten. Mit Butter begossen, die aufgefächert Kartoffeln kochen, knusprig und goldbraun an der Außenseite und innen zart. Szmtag Was Sie brauchen
Schneidbrett szmtag Sharp Kochmesser
Salz

Pfeffer
Butter oder Olivenöl
Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad Fahrenheit. Spülen und Gestrüpp Kartoffeln mit einem steifen Küche Bürste unter fließendem kalten Wasser und auf eine saubere Schneidebrett.
   

2. teilweise in Scheiben schneiden jede Kartoffel quer mit einem scharfen Kochmesser, eine Senkung auf, aber nicht vollständig durch den Boden, so daß alle Scheiben noch verbunden sind. Nehmen Sie die Scheiben in etwa 1 /8- bis 1/4-Zoll in der Größe. Fan die Scheiben leicht auseinander durch leichtes Drücken auf die Kartoffeln, oder vorsichtiges Ziehen Sie die Scheiben heraus mit den Fingern.
   

3. Saison in-zwischen den Kartoffelscheiben mit Meersalz und frisch gekrackte schwarzer Pfeffer . Pinsel geschmolzene Butter oder Olivenöl über die Spitze, die helfen, die Haut knusprig wird. Steigern Geschmack durch Zugabe von Zutaten in zwischen den Scheiben, wie Knoblauch und Parmesan-Käse.
   

4. Ordnen Sie die aufgefächert Kartoffeln auf einem Backblech legen und im Ofen auf ca. 1 Stunde backen, oder bis die Kartoffeln voll zart. Das Ganze mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Schnittlauch servieren.