Carving Roastbeef so dünn wie möglich nur ein gestochen scharfes Kochmesser und ein Schneidbrett benötigt

Wie Carve Roast Beef dünn. Roastbeef schneidet wie runde rösten neigen hart sein und am besten gedient, in dünne Scheiben geschnitten, zum Hauptgericht Portionen oder für Sandwiches. Hand-Schnitzerei nicht bekommen Ihr Roastbeef so dünn wie die professionellen deli Maschinen, aber Sie können ziemlich dünn, auch Scheiben mit Fleiß und Praxis zu machen. Wie Sie zu schnitzen, Scheibe gegen die natürlichen Körner oder Linien, auf der Braten, um durch die schwierigen Muskelfasern des Rindfleisch geschnitten, dass es viel leichter zu essen. Szmtag Was Sie
Schneidbrett
benötigen Sharp Kochmesser
Fleischgabel, optional
Anleitung

1. Schärfen Sie Ihre Kochmesser zu erreichen, dünne, glatte und gleichmäßige Schnitte in das Roastbeef. Verwenden Sie ein Schleifwerkzeug, wie ein Honeinrichtung, elektrische Bleistiftspitzer oder Wasserstein, nach den Anweisungen des Herstellers. Oder nehmen Ihre Messer zu einem professionellen Messerschleifer.
   

2. Stellen Sie den gekochten Rinderbraten auf einem Schneidebrett. Lassen Sie es für mindestens 10 bis 15 Minuten nach dem Entfernen aus dem Ofen, damit die Säfte zu verteilen Ruhe. So positionieren, dass das Korn des Fleisches ist parallel zu Ihnen.
   

3. Positionieren Sie den scharfen Kochmesser auf ein Ende der Braten, so dass es über das Korn wird. Halten Sie den Braten fest mit einer Fleischgabel oder Ihre behandschuhten, nicht-dominanten Hand.
   

4. Scheibe in das Braten in einer Sägebewegung, so dünn wie möglich, um eine Scheibe zu machen 1/8 Zoll in der Breite. Weiter Schneiden des gesamten Braten in dünne, gleichmäßige große Scheiben.