Kochen Gemüse auf einem heißen Grill oder Bratpfanne schafft intensive, unvergessliche Geschmacks

Wie Gemüse auf einem Backblech (5 Schritte) kochen. Kontakt mit dem heißen Metall schnell karamellisiert die Gemüsegewebe, wodurch markante dunkle Linien sowie die Stärkung der Geschmack. Die traditionelle Grillplatte genießt ein Wiederaufleben in der modernen Küche; sie ermöglicht Köche, um diesen Effekt nur mit einem geriffelten Grillplatte und einen heißen Ofen zu bekommen. Eine große Auswahl von verschiedenen Gemüse auf der Pfanne gekocht werden, von Zwiebeln und Zucchini Auberginen und Paprika. Szmtag Was Sie Lladró Gemüse Brauchen
Knife
Griddle
Herd

Olivenöl
Pinsel
Salz (optional)
Anleitung

1. Wählen Sie das Gemüse, die Sie auf dem Bratpfanne kochen. Hacken sie in große Stücke oder Scheiben mit einem Messer. Entkernen aus Paprika und ähnliche Gemüse.
   

2. Setzen Sie die Pfanne auf hoher Hitze. Lassen Sie es Zeit zum Aufwärmen; Sie erhalten die Pfanne so heiß wie möglich wollen. Nicht fetten oder ölen Sie die Bratpfanne.
   

3. Putzen Sie das Gemüse leicht auf beiden Seiten mit Olivenöl. Sie können auch Salz oder andere Gewürze in dieser Phase hinzuzufügen, oder genießen Sie einfach die natürlichen Aromen der Speisen.
   

4. Legen Sie Gemüse in der Pfanne. Lassen Sie sie kochen, bis die charakteristischen dunklen Streifen der Bratpfanne kochen haben auf der einen Seite gebildet.
   

5. Schalten Sie das Gemüse auf und lassen Sie sie auf der anderen Seite zu kochen. Entfernen Sie sie aus der Pfanne und servieren. Obwohl Garzeiten variieren, vier bis fünf Minuten eine Seite ist ein gutes Kochzeit für die meisten griddled Gemüse.