Kochen und Dämpfen sind bequem Garmethoden, die wenig Vorbereitung erfordern. Die Jacke der Süßkartoffel gründlich schrubben, um Schmutz zu entfernen. Egal, ob Sie schälen die Kartoffel ist persönliche Präferenz, aber es ist erwähnenswert, dass die Haut eine Süßkartoffel hilft beim Kochen behalten Nährstoffe. Ob Wasser oder Dampf gekocht, die Haut kann der Süßkartoffel leicht abgelöst, sobald es gekocht werden. Haben Sie keine Angst, es zu schrubben sauber und werfen es nicht direkt in einen Topf mit kochendem Wasser oder in eine heiße Dampfer.
Grundkochmethode

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz, fügen Sie dann den sauberen Süßkartoffel. Garzeiten variieren - stoßen Sie eine Gabel durch sie, um festzustellen, wenn es nach Ihren Wünschen zubereitet. Da gilt für die meisten Gemüse, Kochen Süßkartoffeln in Wasser kann seine wasserlöslichen Nährstoffgehalt zu verringern. Das Vegetarian Times & quot; Healing Foods Kochbuch & quot; auch zitiert hohen Feuchtigkeitsgehalt Süßkartoffeln ", wie macht das Gemüse schwer zu braten.
Healthy Dämpfverfahren

Süßkartoffeln kann in einem Dampfer Topf, einem Bambus gedämpft werden oder Metalldampfschiff Fach oder in einem elektrischen Dampfgarer. Schälen und die Süßkartoffeln vor Dämpfen, oder einfach nur werfen die ganze Gemüse in den Dämpfer und Schäl nach Beendigung des Kochvorgangs. Das Ergebnis ist eine einfache, gedämpft Süßkartoffel frei von Zusatzstoffen.
Tipps und Techniken

Um eine gekochte Süßkartoffel schälen, entfernen Sie sie aus dem heißen Wasser und sofort untertauchen in kaltem Wasser. Verwenden Sie ein Schälmesser, die Süßkartoffel schälen und schneiden Sie es in quadratischen Würfel, wenn Sie verwenden es für die Suppe, Eintopf oder püriert. Vor dem Hinzufügen von Butter, brauner Zucker oder Olivenöl zu Ihrem Rezept, testen Sie die Süße der Kartoffeln durch einen Bissen, und fügen Sie andere Inhaltsstoffe entsprechend. CookingLight.com Handbuch für Süßkartoffeln zitiert das Gemüse als adäquater Ersatz für regelmäßige weiße Kartoffeln in fast jedem Rezept.