Geben Essen beginnt mit welchem ​​Gericht Sie verwenden, um das Rezept festzulegen. Nicht nur sollte das Geschirr attraktiv sein, es sollte Temperatur der Lebensmittel zu entsprechen. Heiß servieren Rezepte in Speisen, die Wärme zu halten; servieren ein kaltes Gericht in einem gekühlten Teller kalt zu bleiben. Wählen Sie gegebenenfalls ein Gericht, das das Essen Temperatur besser als eines, das attraktiver ist bewahrt. Sie können immer verkleiden sich eine hässliche Gericht mit Beilagen, wenn nötig. Geben Sie für Stücke mit klaren Linien und einer Gesamt scharfen Blick im Gegensatz zu denen mit einem pingelig oder & quot; schlampig & quot; Aussehen.
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Die Art und Weise einer Platte Komponenten arrangieren kann einen großen Einfluss auf Aussehen haben. Zum Beispiel kann eine Torte mit zufällig sortiert gehackten Früchten sieht etwas attraktiv, aber ein Obst-Törtchen mit sorgfältig geschnittenen Früchten in bunten Ringen angeordnet sieht schön. Einige Rezepte, wie Suppen, kann nicht in einer bestimmten Weise angeordnet werden. Sie können aber bunten Zutaten sind zu helfen, schaffen eine attraktive Note. Kartoffelsuppe mit nur Kartoffeln und Milch sieht schlicht, aber Kartoffelsuppe mit Speck und Petersilie sieht faszinierend.
Garnieren Es

Die erste Regel ist, dass die Garnierung garnieren Geschmack sollte das Gericht übereinstimmen. Die zweite Regel ist, dass die Farbe sollte sich von dem Rest der Schale stehen. Zum Beispiel, garniert mit gehacktem Basilikum Lasagne für einen Hauch von Kräuter grün, und dann schmücken die einzelnen Teile mit Parmesankäse für einen Hauch von würzigen weiß. Sie können auch die Garnitur getrennt von dem Teil, wie das Hinzufügen einer Spirale der Sauce neben einem Tortenheber.
Teller Es

Wie Sie einen einzelnen Bereich auf arrangieren eine Platte ist wichtig. Das Konzept, als Plattierung bekannt, ist komplex genug, dass kulinarische Schulen unterrichten ganze Kurse auf sie. Im Allgemeinen, eine bunte Anordnung in ansprechende Formen erstellen möchten. Serving Lammcurry in einem attraktiven Schüssel mit einem runden Kugel Reis in der Mitte und einer Prise Limettenschale oben schaut attraktiver als das Curry, Reis und Lebensfreude miteinander vermischt.