Wie man große Hühnerbeine und Flügel (5 Schritte) backen

Chicken wings müssen nicht in Öl und frittierte köstlich zu sein getunkt werden. Durch Brennen Sie Ihre Beine und Flügel von Braten, haben Sie immer erreichen können, die knusprige, knackige Textur Sie ohne die Schuld zu erwarten. Egal, ob Sie mit einer Glasur Beschichtung sind, bevor Sie backen oder das Werfen sie in Sauce danach können Sie Beine und Flügel mit all den Geschmack Sie wollen, und einem Bruchteil der Fett - keine Friteuse erforderlich
Was Sie brauchen. Brauchen szmtag Backblech
Aluminiumfolie
Rost Lladró Tongs
Trockenreibechtheit Gewürze oder Zutaten Glasur
Fleischthermometer
Sauce (optional), wie heiße Flügel oder Grill szmtag Sauce
große Rührschüssel
Anleitung

1. Bringen Sie Ihre Sauce, wenn Sie eine sind, auf Raumtemperatur. Entfernen Sie sie aus dem Kühlschrank und gibt sie in eine Raumtemperatur-Schale etwa eine Stunde, bevor Sie planen, das Ihre Flügel.
   

2. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad Fahrenheit und setzen Sie ein Drahtgestell auf Ihre Backblech für Ihre Flügel zur Ruhe auf. Dies ermöglicht ihnen, gleichmäßig, ohne zu brennen sie vor dem heißen Metall des Backblech backen. Wenn Sie nicht über eine Drahtzahnstange, säumen Ihren Blech mit Alufolie aus und drehen Sie die Flügel über zwei Mal mit einer Zange, wie sie zu backen, um gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten und die sengende Haut zu verhindern.
   

3. Massieren Sie Ihre trocken reiben, wenn Sie eine verwenden, in Ihr Huhn. Dry reibt beinhalten im Allgemeinen süßen und herzhaften Gewürzen wie Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und brauner Zucker. Eine trockene rub allein stellt sich heraus, gut gewürzt Flügel, so dass, wenn Sie sich entscheiden, einen zu verwenden, brauchen Sie nicht, um eine Glasur verwendet.
   

   Wenn Sie sich entscheiden, eine Glasur, kombinieren Flüssigkeiten, Gewürze und Zucker in einem Topf und kochen sie auf eine sirupartige Sauce. Eine traditionelle asiatisch inspirierte Glasur, kann beispielsweise eine Kombination von Zutaten wie Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer, gekocht und zu einem dicken Reduktion gegart werden.
   

4. Backen Sie Ihre Flügel und Beine in den Ofen, die Überprüfung der Innentemperatur mit einem Fleisch-Thermometer um die 25-Minuten-Marke. Auf ein Backblech, können sie sein, zu diesem Zeitpunkt voll gekocht. Auf einem Kuchengitter, können sie bis zu doppelt so lange dauern. Beide Flügel und Beine werden gekocht, wenn sie eine Innentemperatur von 165 F. haben
   

   Wenn Sie sich mit einer Glasur zu planen, die Flügel und Beine aus dem Ofen heraus und werfen sie in der Glasur, sobald sie vollständig gekocht werden oder innerhalb von 5 Grad ist vollständig gekocht. Bringt sie zu dem Ofen und kochen, bis die Glasur karamellisiert und sieht glänzend, etwa 10 Minuten. Glasuren sind am Ende des Kochprozesses angewendet, weil sie die Haut vor immer knackig zu verhindern und lassen die Flügel matschig.
   

5. Werfen Sie Ihr Huhn in Sauce, wenn Sie es wünschen, einmal die Haut auf den Flügeln und Beinen ist knusprig. Verglasten Flügel benötigen keine zusätzliche Sauce. Gießen Sie eine kleine Menge der Sauce in eine Schüssel und werfen ein paar Flügel und Beine in einer Zeit, indem mehr Soße, wie gebraucht. Dies hilft Ihnen zu vermeiden, versehentlich über putzt deine Flügel.