Für ein klassisches Französisch dip Sandwich, ein Fleisch ohne Knochen, Braten, wie als Top-runde oder Hinterteil rösten, gekocht wird niedrig und langsam im Ofen oder langsame Herd, die Schaffung geschmackvollen Säfte und zartes Fleisch. Bei beiden Methoden kochen Braten in eine sichere interne Temperatur von 145 Grad Celsius mit einem Fleischthermometer. Die natürliche Säfte aus der Bratpfanne oder Schmortopf kann als jus dienen, oder Sie können Rotwein hinzufügen, falls gewünscht. Nach einer Ruhepause für 10 oder 15 Minuten wird das Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten und serviert mit Provolone und Senf auf eine gebutterte Französisch Rolle oder Baguette.
Das Steak Substitution

Wenn Sie Steak wollen oder müssen nicht Roastbeef in den Kühlschrank stellen, verwenden Sie in Ihrem Steak Sandwich. Rock oder Würfelsteaks sind ideal, aber jedes Steak, das nicht normal ist zart und profitiert von einer längere Garzeit funktioniert gut. Verwenden Sie Ihre Slow Cooker, und fügen Sie eine oder zwei Tassen Rinderbrühe, um eine würzige jus mit Ihrem Steak zu bekommen. Sobald das Steak gekocht wird, können sie in der gleichen Weise wie Rind ruhen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Steak erreicht 145 Grad F vor dem Schneiden Sie dünn und Bau Ihrer Sandwich.
Wenn Sie es eilig

Einen Französisch dip Sandwich ist eine Übung in Geduld, aber wenn Sie mit Steak und haben nicht viel Zeit zu ersparen, können Sie den Prozess zu ändern. Zeigen Sie mit Steak oder Steaks in den Gefrierschrank für 20 bis 30 Minuten, bis sie gerade erst Firma zu bekommen. Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden das Fleisch so dünn wie möglich, solange es noch halbgefrorene. Dann braten Sie das Steak schnell in einer Pfanne mit Butter oder Olivenöl und servieren auf Rollen mit Provolone. Heizen Sie übrig gebliebene jus oder vorbereitet Rinderbrühe zum Dippen.
Weg vom geschlagenen Weg

Da Sie bereit sind, für das Steak Roastbeef in Ihrer Französisch-Dip zu ersetzen sind, möchten Sie vielleicht einige andere Substitutionen zu machen. Werfen einige gegrillten Zwiebeln oder Paprika auf Ihrem Sandwich, versuchen Sie eine andere Art von Käse oder ohne Käse überhaupt, und verwenden Sie eine weiche Walze statt einer crusty ein.