Ihre Hähnchenteile auf ein Schneidebrett oder einer großen Platte ein. Geschnitten ohne Knochen Stück in Streifen oder Nuggets, wenn das ist, was die Anweisungen fordern, oder lassen Sie sie ganz, wenn Sie bevorzugen. Verwenden Brust, Oberschenkel und Beine, was Ihnen lieber ist, mit oder ohne die Haut.

Stellen Sie vier großen Platten oder flache Gerichte auf der Arbeitsplatte. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel, Crack ein paar Eier in der zweiten Schale, gießen Sie Ihren Instant-Kartoffelflocken in der dritten Schale und lassen Sie die vierte leer. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, so dass die Eigelbe und Weiß eingearbeitet sind. Saison das Mehl und Kartoffelflocken mit Salz, Pfeffer und Gewürze, falls gewünscht.

Rollen einem Stück des Huhns durch das Mehl in die erste Schüssel, so dass es vollständig beschichtet ist. Tauchen Sie in das Ei so es nass ist, und legen Sie es in die Schüssel mit dem Instant Kartoffelmischung. Drehen Sie das Huhn über in den Kartoffelflocken, bis die Außenseite ist vollständig beschichtet und trocken. Stellen Sie die beschichteten Huhn in der leeren Schale und wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Stücke von Huhn.

Stellen Sie Ihren beschichteten Huhn auf einem Backblech legen und in einen vorgeheizten 450 Grad F Ofen oder in eine mittelhohe Pfanne mit 3 EL Pflanzenöl oder Olivenöl. Backen Sie das Huhn für etwa 20 min, dabei einmal oder bis die Kartoffelflocken sind knackig und ein Fleisch-Thermometer liest 165 F, wenn in den dicksten Teil des Fleisches eingelegt. Kochen Sie die Pfanne Huhn für etwa 10 Minuten, dabei einmal wenden, bis die Flocken sind golden und knusprig und Sie die gleiche Temperaturmesswert zu erhalten.