Boden Hirschfleisch Fleischbällchen gewonnen 't halten Form, ohne ein wenig Hilfe. Sie werden ein Bindemittel müssen - wie Eier mit Mehl oder Paniermehl, oder sogar alle drei. Für jedes Pfund Boden Wild, sollten ein oder zwei geschlagene Eier genug sein. Sie müssen das Fleisch klebrig genug, zusammen zu bleiben, aber nicht so nass, dass es in ein schlampig Chaos verwandelt. Semmelbrösel hinzufügen Volumen und Textur auf die Frikadellen. Als Extra-Tipp für die Handhabung des Hirschfleisch und Walz die Frikadellen, versuchen Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl.
Stuffed voller Geschmack

Während Wildfleisch hat eine Wildgeschmack dass Appelle an viele, sollten Sie erwägen, zusätzliche Aroma, bevor Sie das Fleisch in Kugeln formen. Zutaten wie getrocknete Petersilie, Knoblauchpulver, Thymian, Piment, gewürfelte Zwiebel und natürlich Salz und Pfeffer können alle dazu beitragen, den Geschmack. Versuchen Sie, etwas Parmesan auf den Boden Fleisch. Dies funktioniert besonders gut, wenn die Fleischbällchen in einer Bolognese oder marinara Pasta-Sauce gehen. Bei der Gestaltung, um Ihren Frikadellen nicht größer als ein Golfball.
Brown Diejenigen Balls

Browning karamellisiert die Frikadelle außen, so dass für eine reichere, schmackhafter Bissen. Bis braun, fügen Sie ein Sprühregen von Öl zu einer heißen Pfanne und senken die Fleischbällchen in einer nach dem anderen. Rollen Sie sie vorsichtig um die Pfanne, bis sie von allen Seiten braun. Dies sollte nur ein paar Minuten dauern. Drücken Sie nicht Sie auf der Pfanne zu stark, oder sie können auseinander brechen.
Saucy Cooking Tips

Obwohl Sie Wildfleisch Fleischbällchen in weniger als 15 Minuten zu kochen ist ein Tipp für köstliche Boden deer Frikadellen sie länger kochen zu lassen. Zum Beispiel versuchen dabei die Fleischbällchen in einer Pfanne mit einer Tomate oder Marinara-Soße. Vorsichtig bringen es auf eine niedrige Blase, dann leicht köcheln lassen für 45 Minuten bis eine Stunde. Halten Sie den Deckel auf, bis die letzten 10 Minuten. Dadurch entsteht eine tiefe, reiche Sauce mit saftigen Wildfleisch Fleischbällchen perfekt zum Servieren mit Nudeln.