Wie Panierte spanischen Stil Steak Stellen

Die Amerikaner sind für ihre Liebe zur gebratenes Huhn bekannt, aber eine beliebte lateinamerikanischen Gericht verwandelt panierte und frittierte Steak in eine milanesa, in einigen Ländern als bistec empanizado bekannt. Sie können Entrecôte für dieses schmackhafte Gericht oder einem weniger teuren Schnitt von Rumpsteak verwenden. So oder so, können Sie das im spanischen Stil Steak so populär geworden in der Küche, wie es in anderen Teilen der Welt, mit Ihrer Wahl der ethnischen oder gründlich amerikanischen Beilagen. Szmtag Was Sie
Sirloin oder Rund benötigen Steak
Eier, Knoblauch und Schälchen (optional)
Paniermehl oder zerdrückt Salz-Cracker
Auflaufform
Gewürze
Fleischklopfer
Wachspapier Büropapier Handtücher szmtag Back Racks
Pflanzenöl
Skillet
Toppings und Beilagen (optional)
Anleitung

1. Whisk mehrere Eier in einem Schälchen mit etwas Knoblauch. Dies ist ein optionaler Schritt, aber es wird Ihnen helfen, die Krümel auf dem Steak einhalten und verbessern den Geschmack des milanesa.
   

2. Spread-Semmelbrösel oder zerdrückt Salz-Cracker in einem langen Backform, so dass können Sie ganz einfach Brot und drehen Sie die Stücke von Steak. Flavor die Krümel mit Latin Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und Paprika.
   

3. Pound das Steak mit einem Fleischklopfer, so dass es etwa ¼-Zoll dick. Schneiden Sie das Steak in handliche Stücke, dann tauchen fällt und braten. Die Stücke zu klein schneiden Sie nicht; daran erinnern, dass sie schrumpfen, wie sie kochen.
   

4. Platzieren Sie einige Blätter Wachspapier auf Ihrer Theke. Tauchen Sie ein Stück Steak in einer Zeit, in die Ei-Mischung, wenn man es geschafft hat, und überziehen es in den Brosamen auf beiden Seiten. Wenn Sie nicht verwenden, die Ei-Mischung, verwenden Sie den Hammer, um die Krümel in das Steak zu hämmern. Stellen Sie die Steaks auf dem Wachspapier.
   

5. ein "Tropfstation" für Ihre Steaks, indem Sie Papierhandtücher unter einigen Back Racks ein. Dies ist, wo Sie die Steaks zu platzieren, nachdem Sie fertig braten sie sind.
   

6. Gießen zwischen 1/4 und 1/2 Zoll von Pflanzenöl in einer Pfanne und erhitzen Sie es auf einem Medium -hohe Flamme. Verwirbeln das Öl in der Pfanne, um sicherzustellen, dass der Boden gut abgedeckt. Warten Sie, bis das Öl sehr heiß ist, bevor Sie die Steaks.
   

7. Setzen Sie die Steaks in die Pfanne. Kochen sie für ca. 3 Minuten auf jeder Seite mindestens einmal drehen sie. Brown die Steaks gründlich und kochen sie durch. Die Steaks sollte eine reiche goldbraun sein, wenn sie fertig sind.
   

8. Die besten Steaks mit geschnittenen hart gekochten Eiern und Erbsen, wenn Sie möchten. Servieren Sie sie mit spanischen Stil gebratene Kartoffeln, Reis oder Bohnen.