Die Öl oder Butter und die Eier sind nur die Hälfte der Geschichte Omelett. Ihre Wahl der Pfanne ist auch ein Faktor, wie Sie in der Lage sein, um die Mischung leicht zu bewegen während des Kochens und schieben Sie sie aus der Pfanne, wenn Sie fertig sind. Eine Antihaft-8- oder 9-Zoll-Pfanne funktioniert am besten, wenn das Öl oder Butter macht das perfekte Beschichtung, die die Mischung aus Festhalten halten erstellen. Eine Antihaftgummispachtel auch hilft, die Dinge in Bewegung ohne Unterbrechung die Eier.
Wie Hot ist zu heiß?

Kochen Fette, wie Olivenöl und Butter, haben was man eine Rauchpunkt, die Temperatur, bei der die Fette beginnen brechen und Brennen. Bei dieser Temperatur unbrauchbar wird die Öl oder Butter, um ein Omelett machen, und sollte verworfen werden. Butter erreicht die Rauchpunkt bei 300 Grad Fahrenheit, während Olivenöl kann zu 375 Grad F vor dem Brennen erhitzt werden. Dies schlägt sich in einem kleineren Fenster der Gelegenheit beim Heizen Butter für ein Omelett als mit Olivenöl, so ist es wichtig, es genau die richtige Stelle, um schnell die Eier gesetzt, ohne zu brennen sie zu erhalten.
Immer beschäftigt

Erstellen Sie ein Omelett dauert nicht länger als drei Minuten von Anfang bis Ende. Erhitzen Sie das Öl oder Butter in der Pfanne, während Sie die Eier, Flüssigkeit, Salz und Pfeffer mischen. Kippen Sie die Pfanne zu beschichten, so viel von seiner Innenfläche wie möglich und gießen Sie in den Eiern. An dieser Stelle können Sie das Zentrum der Mischung kräftig mit einer Gabel oder Spatel rühren, schütteln Sie die Pfanne, als ob Sie Popcorn. Alternativ ermöglicht das Ei auf seine eigenes Ding machen und heben die eingestellten Ränder, damit der nasse Teil unter fließen und zu kochen.
Tah-Dah!

Die Omelett ist fertig, wenn der Boden vollständig eingestellt und das Zentrum noch ein wenig locker und feucht. Dies ist die Zeit zu geriebenem Käse bestreuen in der Mitte sowie Gemüse wie Zwiebeln, Paprika oder Pilze, die getrennt angebraten wurden. Sobald es umgefaltet, fährt der Restwärme, um das Zentrum der Omelette, um genau die richtige Pudding-Konsistenz kochen, ohne Schnupfen.