Die Frage, ob Hähnchenflügel sollte gekocht werden vor dem Braten ist eine Frage, die vollständig bis zu der Köchin. Es gibt keine geschriebene Gesetz sagen sie sein sollten, und viele Rezepte beinhalten nicht kochendes, aber es kann auch ein Argument für Ankochen Ihre Flügel hergestellt werden. Grundsätzlich parboiling bezieht, um die Flügel in kochendes Wasser, bis sie teilweise gekocht, sondern den ganzen Weg durch gekocht. Am Flügel kann für etwa 15 Minuten in siedendem Wasser, bevor Sie sie entfernen zu gehen. In diesem Stadium sie trocken, fügen Sie die Beschichtung oder Teig Ihrer Wahl können Sie, und lassen Sie sie in die Friteuse. Da sie bereits teilweise gekocht werden, ist die Backzeit weniger und Sie können eine knusprige Hähnchen Flügel, der durch gekocht ist zu gewährleisten.
Aufstieg

Der Hühnerflügel begann seinen Aufstieg in das öffentliche Bewusstsein im Jahr 1964 in einer Bar in Buffalo, NY, genannt Anchor Bar, nach Le Cordon Bleu Website. Der Besitzer der Bar erzeugt einen Snack für ihren Sohn, die im Grunde gebratenen Hähnchenflügel wurde mit einer Beschichtung aus hausgemachte heiße Soße, mit Sellerie und Blauschimmelkäse auf der Seite. Die Snack fing an, zu einem Menüpunkt zu Anchor Bar. In den 1980er Jahren die & quot; Buffalo Flügel & quot; war auf vielen Menüs und war ein bekannter Name.
Safety First

Ob Sie Ihre Flügel, bevor sie an der Friteuse oder nicht kochen, ist es immer wichtig Sicherheit an erster Stelle & quot;, um eine & quot zu halten; Art von Mentalität, wenn Sie dieses Gericht. Sie sind mit heißem Öl zu tun haben, so zu schützen gegen drinn ist. Holen Sie sich Ihre Öl auf die richtige Temperatur in Ihrem Rezept vor dem Braten gelegt, und lassen Sie es auf diese Temperatur zwischen Chargen zurück. Auch, obwohl Flügel sind klein, das Fleisch nicht rosa sein und der minimale interne Temperatur bei Huhn muss 165 Grad Fahrenheit.
Chicken Wing Variations

Es gibt gibt viele verschiedene Variationen der Standard frittierte Hähnchenflügel, die in Bars, Restaurants und Küchen zu Hause serviert werden. Die Buffalo Wing kann der Goldstandard, aber super scharf, Honig Knoblauch sein, Thai-inspirierten, Koreanisch und Honig-Senf sind andere Aromen. Ohne Knochen & quot; Flügel & quot; die eigentlich Brustfleisch und Flügel, die anstelle von gebraten gebacken werden, sind andere Variationen des ursprünglichen.